儿童饮食|刺少肉嫩易消化，这种鱼肉是小孩的最佳食材，补钙比牛奶钙片强
刺少肉嫩易消化 ， 这种鱼肉是小孩的最佳食材 ， 补钙比牛奶钙片强
我家孩子读小学 ， 个子比很多同龄人都高 ， 我跟他爸爸的个子都不算高 ， 倒也不是基因问题 ， 很多人都问我给什么东西吃小孩子长那么高 。 很多人希望自己的孩子能够长高高 ， 一味地让孩子喝牛奶吃钙片 ， 我家小孩爱吃这种食材并且常吃它 ， 身高长那么高就是因为它！
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这种食材就是鳕鱼 ， 鳕鱼的营养价值非常高 ， 常吃这种食材能够有助于孩子长高 ， 比喝牛奶吃钙片的效果还要好 。 鳕鱼的刺很少且肉质滑嫩 ， 非常容易消化 ， 很适合小孩子吃 。 鳕鱼的蛋白质含量很高、低脂 ， 补钙比牛奶钙片强！大人小孩吃了都对身体有好处 。 吃鱼还能够变聪明 ， 确实鳕鱼能够有助于孩子的智力发展 ， 对大脑有好处 。
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鳕鱼最出名也最常见的吃法就是"清蒸" ， 这样做出来的鳕鱼能够保留它含有的营养 ， 不被流失 。 清蒸的鲫鱼肉质非常鲜美、滑嫩 ， 虽清淡却富含营养 。 接下来 ， 就教大家如何清蒸鳕鱼 ， 希望大家都能够学会 。
【菜名】清蒸鳕鱼
【所需食材】鳕鱼、香葱、姜、蒜、辣椒、蚝油、鼓油
【烹饪步骤】
1、 这是我买的鳕鱼 ， 刚刚从冰箱拿出来的 ， 非常新鲜 。
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2、 把刚从冰箱拿出来的鳕鱼解冻一下（最好能够让它自然解冻 ， 不要用热水烫 ， 这样非常影响肉的口感） ， 接着把鳕鱼的两面都抹上食盐和料酒腌制20分钟 。
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3、 拿一个小碗 ， 放1勺蚝油和3勺蚝油进去搅拌均匀 ， 备用 。
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4、 把蒜切成一片片的 ， 香葱要切成段状 ， 姜要切成姜丝 ， 辣椒也要切成丝 ， 切好之后备用 。
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5、 把切好的蒜片、姜丝和辣椒平铺在鳕鱼上面 。
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6、 锅中放入适量清水 ， 等到水沸了之后就可以把鳕鱼放上去蒸了 ， 蒸5分钟即可 。
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7、5分钟后鳕鱼就蒸好了 ， 这时候鳕鱼就可以拿出来了 ， 接着把刚调好的酱汁浇在鳕鱼上面 ， 可以铺上一点葱段 。
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8、接着热锅后倒入食用油 ， 等到油烧至7分热的时候把香叶、大料、桂皮等放进去翻炒（这时候一定要用小火翻炒不然很容易炒糊了） ， 香料翻炒至有香味的时候就可以捞出来了 。
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9、 最后就可以把油浇在鳕鱼上面了 ， 色香味俱全的清蒸鲫鱼就做成了 。
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【儿童饮食|刺少肉嫩易消化，这种鱼肉是小孩的最佳食材，补钙比牛奶钙片强】
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