寸步不离的感觉|温州这家牛肉汤，10块钱汤还送3块钱的烧饼，是正宗淮南风味
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有个成语说南粉北面 ， 说起好像喜欢吃面的都是北方人 ， 其实南方人也很喜欢吃面 ， 像上海面、重庆小面、四川担担面 ， 还有温州的面馆都是家喻户晓的 。 温州面讲求汤底清淡 ， 浇头码的高 ， 简单盐酱醋葱 ， 就是儿时的味道 。 当然除了吃面 ， 其他的汤水温州人也爱 ， 而如今交通方便 ， 温州也有了很多外地的美食 ， 而万达附近这家淮南牛肉汤 ， 虽然是粉丝汤不是面汤 ， 但却就是很多温州人的心头好 。
淮南牛肉汤是安徽淮南的一道特色 ， 汤底香醇浓郁 ， 有咸汤和甜汤之分 ， 刚好都适合温州人的口味 ， 加上这碗牛肉汤喝了不上火 ， 营养丰富 ， 所以来到温州也大受欢迎 ， 如今温州很多地方都有淮南牛肉汤 ， 但说到人气最旺的还是万达这一家 ， 牛肉汤前面海鱼“正宗”儿二字 ， 看得出来老板很有底气 。
一般人都会点一份淮南牛肉粉丝汤 ， 牛肉是从骨头上拆下来的肉 ， 肉质饱满 ， 吃起来特别香 ， 粉丝是红薯粉 ， 入口即化 ， 滋溜润口 ， 再配上一点香菜 ， 简直太香了 。 牛肉瘦而不柴 ， 肥而不腻 ， 但最好吃的还是这碗汤 ， 精华全在里面 ， 喝一口夏天汗流浃背 ， 可以排毒 ， 冬天暖心暖胃 ， 让人舒畅 。
【寸步不离的感觉|温州这家牛肉汤，10块钱汤还送3块钱的烧饼，是正宗淮南风味】
这家店的淮南牛肉汤价格不贵 ， 才10元一碗 ， 所以牛肉分量不多 ， 所以老板会送一个三块钱的炭烤油酥烧饼 ， 口感酥香还不干口 ， 上面于很多白芝麻 ， 太香了 。 可以说如果不要牛肉汤也可以吃 ， 但是要了牛肉汤 ， 就必须配上烧饼 ， 把饼泡在汤里 ， 饼吸收了肉质后很入味 ， 他们家有自制的蘸料 ， 就着饼口味一流 ， 是咸鲜口 ， 吃了一口又吃一口 ， 根本停不下来 ， 也可以把这个秘制蘸料放在牛肉汤里 ， 味道又不一样了 。 不过他们家的烧饼销量太好 ， 经常有路人过来买 ， 所以经常要排队等现烤 ， 堂食的等不及还要去抢 ， 真是佩服这些吃货 。
当然除了牛肉粉丝汤外 ， 他们家还有很多跟牛有关的美食 ， 像凉拌牛肚、凉拌牛肉、牛肉凉皮等等 ， 味道都比较正宗值得一试 。 如果你喜欢吃凉菜推荐一定要试一试凉拌千张 ， 12元一份 ， 量超大 ， 里面还加了洋葱红椒 ， 就是淮南的本地做法 。
如果想在温州吃一份正宗的淮南味道 ， 可以来这里试一试 ， 价格不贵菜还好吃 ， 当然温州还有很多其他好吃的 ， 你最喜欢吃啥呢？
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