食疗食补|天热胃口不好就吃它，低脂低热量，鲜香美味又下饭，比吃肉解馋
天热胃口不好就吃它 ， 低脂低热量 ， 鲜香美味又下饭 ， 比吃肉解馋！
大家好！我是紫色浪漫 ， 又到了分享美食的时间 ， 虽然昨天立秋了 ， 可天气依然很热 ， 昨天和今天的温度达到了37度 ， 白天依旧是烈日当空 ， 晒得让人不敢出门 ， 动一动就汗流浃背 ， 可见“秋老虎”的威力还挺大的 。
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高温不想出门 ， 家人的胃口也不太好 ， 可是又不能不吃 ， 因此我会尽量做一些营养开胃下饭的菜 ， 今天给家人做的是:黑椒杏鲍菇炒鸡丁 ， 杏鲍菇Q弹美味 ， 鸡丁鲜嫩不柴 ， 这是一道我家餐桌上经常出现的菜 ， 也是老公和孩子百吃不厌的菜 ， 孩子说这道菜比吃肉还过瘾解馋 。
这也是一道低脂菜 ， 杏鲍菇和鸡胸肉的营养非常丰富 ， 杏鲍菇中蛋白质的含量比较高 ， 脂肪含量却很低 ， 100g杏鲍菇中脂肪含量只有0.1g ， 真正的低脂肪低热量的食物 ， 而鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量和热量最低的部位 ， 鸡胸肉中蛋白质的含量非常高 ， 食用鸡胸肉有很强的饱腹感 ， 很多减肥人士和健身人士将它作为最理想的食材 。
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杏鲍菇和鸡胸肉的完美搭配 ， 里面放了黑椒和一个杭椒 ， 又香又稍微有点辣 ， 既下饭解馋 ， 又低脂低卡 ， 好吃不长肉肉 ， 现在把做法分享给大家 ， 喜欢的朋友记得点赞收藏 。
【黑椒杏鲍菇炒鸡丁】
所需食材:
杏鲍菇两个 ， 鸡胸肉一块 ， 杭椒一个 ， 香葱一根 ， 生姜一块 ， 黑胡椒碎一勺 。
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1.准备食材并清洗干净 ， 喜欢吃辣的可以多放几个杭椒 。
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2.杏鲍菇切粗长条再切丁 。
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3.生姜切丁 ， 香葱切碎 ， 杭椒切丁 。
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4.鸡胸肉切丁 ， 放适量的盐 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 适量老抽 ， 一勺淀粉 ， 一勺熟油或者色拉油（可以锁住鸡肉水分 让鸡丁吃起来鲜嫩不柴） ， 半勺黑胡椒碎 ， 拌匀备用 。
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5.锅中放油 ， 放生姜爆香 ， 放鸡丁翻炒至断生 。
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6.放入杏鲍菇 ， 放适量的盐翻炒 。
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7.放入辣椒 ， 放一勺蚝油翻炒 。
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8.杏鲍菇炒软 ， 放鸡精 ， 放半勺黑胡椒碎 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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9.装盘 ， 营养美味又下饭的黑胡椒杏鲍菇炒鸡丁做好 ， 比吃肉还解馋呢！
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用这个菜做盖饭也挺好吃的 ， 这是我家儿子的饭 ， 吃了一大碗还意犹未尽 ， 直说好吃！
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