烹饪|做早餐,别傻傻只会蒸包子,时间紧张试试它,节省时间热量低
做早餐 , 别傻傻只会蒸包子 , 时间紧张试试它 , 节省时间热量低!今天周末早上睡到自然醒 , 做了这款超级简单款 , 懒人版 , 减脂全麦鸡蛋蔬菜饼 , 不用揉面 , 不发面 , 节省时间又易上手 , 简直就是减脂宝宝们的福音啊 , 早餐吃它最省事!
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平常大家早餐都喜欢蒸包子、馒头 , 那个需要提前一天晚上把面揉好 , 发好 , 比较耗费时间 。 我今天采用的是全麦面包粉 , 比黑全麦粉要白一些 , 没有那么黑 , 并且比黑全麦更加的蓬松 , 虽然我没有放酵母 , 但吃起来口感上更加的松软 。
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全麦粉富含丰富的膳食纤维和氨基酸 , 是非常优质的碳水 , 吸水后饱腹感超强 , 特别抗饿 , 很适合减脂期的人吃 , 健康营养而且不会长胖 。 自己在家做少油少盐 , 也更加的健康 。 今天的这种做法也超级的简单 , 相信很多人都会收藏起来慢慢做的吧 , 一起来看看!
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【全麦鸡蛋蔬菜饼】【食材】:
全麦面包粉……80g左右
鸡蛋……3个
四季豆……1把
盐……2勺
酱油……2勺
蚝油……1勺
油……少量
【制作过程】:第一步:碗中倒入80g左右全麦面包粉 , 加入1勺盐 , 边倒冷水 , 边搅拌 , 搅拌成絮状 。
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第二步:揉成光滑面团静置一会儿 。
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第三步:四季豆洗净干净 , 切碎;
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第四步:3个鸡蛋打散 , 锅中放少许油 , 倒入蛋液 , 用筷子划散 , 炒好后盛出 。
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第五步:锅中放少许油 , 放入豆角翻炒至变软 , 然后倒入炒好的鸡蛋 , 关火放调料:放入2勺酱油 , 1勺蚝油 , 1勺盐 , 翻炒均匀盛出备用 。
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第六步:全麦面团取出 , 案板上撒上少许干面粉 , 然后擀成长条形 , 铺上鸡蛋蔬菜馅儿 , 稍微压平 。
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第七步:从一侧卷起 , 捏紧收口 , 然后用手先压平 , 再用擀面杖擀薄 , 再切成均等的小块 。
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第八步:锅中刷少许油(也可以不放油) , 将面饼放入平底锅中 , 用小火慢慢煎制 , 不停翻面 , 大概煎5-6分钟 , 两面金黄出锅 , 时间一定要煎足够 。
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