茭白|立秋到了，可以不吃肉，但千万别错过它，现在不吃就要再等一年了
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
立秋到了 ， 可以不吃肉 ， 但是千万别错过它 ， 现在不吃就要再等一年了！
明天就是农历的立秋了 ， 每个时间都有自己当下的食材 ， 而现在正是它大量上市的时候 ， 要是错过的话 ， 可要等到明年此时才有的吃了 。
虽然说立秋来了之后 ， 炎热的气候将会逐渐的下降 ， 可是我们炎热的夏天却并未完全走远 ， 尤其是我国的南方区域依旧处于炎热的环境当中 。 所以此时 ， 最适宜食用的并非那些做法油腻的大鱼大肉 ， 而是应该吃些清淡可口的蔬菜 。
比如说我们这次要说的茭白 ， 茭白也是我们所熟悉的食材 ， 但是很多人却不知道茭白的营养价值也十分的高 ， 茭白有丰富的蛋白质、维生素以及钙等营养物质 ， 不仅好吃还营养丰富 ， 而且清淡爽口 ， 尤其适合现在食用 。
而且茭白在我国的历史极为悠久 ， 早在《礼记》中就已有记载 ， 曾经也有过将茭白的种子作为粮食的历史 ， 所以可以看出茭白能够流传至今 ， 必定是有其过人之处 。 是经过了时间的检验才流传下来的食材 ， 而且现在正是茭白上市的时候 ， 可以不吃肉 ， 但是千万不能错过它 ， 喜欢的小伙伴记得试试哦 。
下面不多说 ， 我们直接进入正题来看看这次的茭白到底如何制作吧 。
【所需食材】：
茭白、青椒、大蒜、食盐、食用油
【制作步骤】：
1、将我们准备好的茭白剥去外皮之后 ， 用清水冲洗干净 ， 随后用刀将茭白切成适量大小的片状 。 青椒剖开 ， 取出青椒籽不要 ， 将青椒洗净切成长条状 。 大蒜去皮洗净之后 ， 切成蒜末 。
2、食材都准备好了之后 ， 我们就开始起锅热油了 。 准备一口干净的锅 ， 在锅内加入适量的食用油 ， 开大火候将锅内的油温持续加热直至六成左右的时候 ， 我们就将先前切好的大蒜放到锅内煸炒爆香 。
3、直至我们可以清晰地闻见蒜香之后 ， 就可以把这次的主角茭白一块放到锅内快速翻炒了 。
4、持续的翻炒锅内的茭白 ， 直至我们可以看到茭白已经被我们炒的明显变色 ， 开始变熟之后就可以开始下一步骤了 。
5、此时就可以将我们早就切好的青椒一块放到锅内和茭白一起煸炒 ， 因为青椒属于比较易熟的食材 ， 所以我们现在才放到锅内 。
6、随后将锅内的青椒以及茭白一块翻炒直至熟透之后 ， 再根据自己口味的咸淡加入适量的食盐调味 ， 就可以准备关火出锅了 。
7、准备一个大小合适的干净盘子 ， 将我们制作好的炒茭白从锅内小心盛放到盘子里面之后 ， 就可以放心食用了 。
完成以上步骤 ， 我们这次的炒茭白就算做好了 ， 鲜嫩可口的茭白和口感脆爽的青椒一块炒制 ， 不仅口感相互补充 ， 而且营养价值也好 ， 喜欢的小伙伴记得自己在家试试 。
【温馨提示】：
在清理这次的茭白的时候 ， 可以直接将茭白用到对半剖开 ， 这样来剥茭白的皮会更加方便哦 。
推荐阅读
- 芨芨草01|人生有四个“懂得”，做到了，快乐和幸福都能拥有，原创
- 红薯|立秋小补，白露大补！今儿白露，吃什么美味又大补？
- 老娄健康说|4种食物要舍得吃，补充雌激素，皮肤紧致不显老，女人到了更年期
- 农人那点事儿|没有真心朋友的三大生肖，你遇到了吗？，做人太圆滑
- Coco美人志|身穿香芋紫针织衫配运动裤，嫩度不输小姑娘，被周海媚美到了
- 妇科陈医师|常吃3种食物，补充营养，延缓衰老，滋补身体，女性到了中年
- 美丽五季|拿去，这一周的穿搭可以不用犹豫了
- 冷不冷的生活|就像踢球一样，人生
- 艾小贝育儿课堂|4个准备宝妈要及时做好，能让孩子的免疫力提高少生病，立秋后
- 血栓|“溶栓高手”找到了，不是木耳而是它，你若爱吃，血管一路绿灯