Array|美食精选：锅烧花猪野生菌，春笋虾仁，腐乳菜花，胡萝卜炒鸭血
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
锅烧花猪野生菌
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原料：
干牛肝菌、干老人头菌克 ， 干鸡枞各50克 ， 宁乡花猪肉100克 ， 葱段2克 。
调料：
蚝油10克 ， 鸡粉3克 ， 菜子油50克 ， 高汤300克 。
制作：
1、将干牛肝菌、干老人头菌、干鸡枞分别用清水浸泡回软 ， 冲洗去掉泥沙 。
2、将所有原料切片待用 。
3、锅内放入菜子油 ， 烧至五成热时 ， 放入花猪肉中火炒香 ， 再放入蚝油10克调味 ， 然后放入菌菇和高汤 ， 大火烧开 ， 改小火煨制15分钟 ， 出锅前用鸡粉调味 ， 装入烧烫的石锅内 ， 用葱段2克点缀即成 。
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春笋虾仁
做法：
1.虾仁用料酒、淀粉抓匀 ， 腌制备用 。豌豆洗净 ， 焯水备用 。
2.春笋切丁 ， 焯水备用 。锅中热油 ， 放入虾仁煸炒变色 。
3.放入笋丁、豌豆翻炒 。加盐调味 ， 淋少许水淀粉就可以出锅了 。
腐乳菜花
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食材
菜花、腐乳块和汁、料酒、小辣椒、油、盐 。
做法
1. 菜花掰开洗净 ， 腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用 。
2. 锅内入油烧热 ， 下入小辣椒炝锅 ， 再下入菜花 ， 炒至变色 ， 烹入料酒少许；
3. 翻炒至料酒挥发到差不多 ， 加入调好的腐乳汁 ， 加少许盐 ， 继续翻炒至汁水收浓即可出锅 。
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胡萝卜炒鸭血
做法
1.将鸭血稍微冲洗一下 ， 切成条 ， 焯水沥干水分
2.青蒜斜切成条 ， 胡萝卜去皮切斜片备用
3.锅内放油 ， 烧热后放入蒜片和姜片爆香
4.放入胡萝卜翻炒 ， 放入青蒜同炒
5.再放入焯好的鸭血条一起翻炒 ， 同时放入酱油和生抽
6.出锅前放入适量盐翻炒均匀即可 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。#虾仁#腐乳#春笋收藏
春笋虾仁
做法：
【Array|美食精选：锅烧花猪野生菌，春笋虾仁，腐乳菜花，胡萝卜炒鸭血】1.虾仁用料酒、淀粉抓匀 ， 腌制备用 。豌豆洗净 ， 焯水备用 。
2.春笋切丁 ， 焯水备用 。锅中热油 ， 放入虾仁煸炒变色 。
3.放入笋丁、豌豆翻炒 。加盐调味 ， 淋少许水淀粉就可以出锅了 。
腐乳菜花
食材
菜花、腐乳块和汁、料酒、小辣椒、油、盐 。
做法
1. 菜花掰开洗净 ， 腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用 。
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