老程的精彩世界|橘子还在生着吃？教您做成治愈系甜品橘子戚风卷，松软可口高颜值由于橘子是一种酸

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由于橘子是一种酸甜可口的水果，我们除了生吃之外，一般都会将它稍作加工之后再使用。橘子味道独特，只需在饮品中加上一点橘子便会为整体增色不少。而加入到甜食的制作当中，做成橘子味蛋糕同样风味十足。其中天生具有的亮丽的橙色食用色素能够为甜品增色不少，很容易吸引小孩子的目光。戚风蛋糕卷内部的橘子夹心十分可爱，如果不知道的话很容易当成是橘子棒棒糖。戚风蛋糕卷可以说是蛋糕卷中比较经典的一种了，相比起传统的蛋糕卷，戚风蛋糕卷要更加松软几分。

传统蛋糕卷是我们每个人回忆中的经典美食，这款橘子戚风蛋糕卷能够让您吃出回忆中的老味道，又能够品味到橘子的酸甜清香。蛋糕卷入口即融，橘子酸甜，刺激味蕾，让您能够食欲大开。加上顶部的几抹白色奶油和点点小薄荷叶装点，给您视觉上带来惊喜。普通的戚风蛋糕卷放在甜品店里价格就要比传统蛋糕卷贵上不少，如果再有橘子这样的水果加成，做出来的橘子戚风蛋糕卷价格相比只会更高。不过这款橘子戚风蛋糕卷值得大家一试，您可以尝尝这种高颜值的甜品，不会被它精致的外表所蒙骗，因为它具有和漂亮外表相一致的美妙口味。

需要的食材：60克低筋面粉， 250克淡奶油， 20克白砂糖，橘子若干， 60克白砂糖， 20克蜂蜜， 40克植物油， 5个生鸡蛋。先用新鲜橘子做鲜榨橘子汁。将橘子一刀切开，然后按压成汁。碗中打入5个蛋黄，向蛋黄碗里加入40克植物油和20克蜂蜜，打发成蛋黄液后，筛入60克低筋面粉打成蛋黄面糊。然后把剩余的所有蛋清也打发成蛋清液，分三次加入白砂糖，打匀后加入蛋黄面糊中充分翻匀。倒入正方形模具中，将表面刮平，放入150度烤18分钟。这样戚风蛋糕卷就烤好了，时间一到出炉脱模。

接下来做橘子尚蒂依奶油，将剩余淡奶油和砂糖打发充分即可。将晾凉的蛋糕切成小正方块，表面抹上一层奶油，然后放上剥皮的橘子，再涂上奶油，之后用蛋糕把橘子卷起来。将蛋糕卷冷藏一小时，在卷上挤上一排奶油，放上薄荷叶，最后切开即可露出内部的橘子果肉。
自己做出来的橘子戚风蛋糕卷零添加，如果是买来的您可能会担心会不会有食用色素，自己动手制作则可以抛开这种顾虑。做一次橘子戚风蛋糕卷吃上几天是足够了，或切成大块满您的足大快朵颐，或切成小块用勺子挖着吃。这样精致的蛋糕卷好吃不怕上火，更不用担心长胖。在制作的过程中有鸡蛋这样高蛋白的食材的参与，很有营养。
【老程的精彩世界|橘子还在生着吃？教您做成治愈系甜品橘子戚风卷，松软可口高颜值】

配上一杯牛奶或者是茶类饮品，浓浓的奶香或者是清淡的茶香可以和松软的橘子戚风蛋糕卷相得映彰。平时我们在吃橘子的时候很少会去探究它所具有的营养价值。实际上这种水果不可小觑，就拿我们熟知的一味中药——陈皮来说，它就是橘子的外皮经过晾晒风干后制作成的，而富含水分的橘子果肉酸甜的口味能够让我们食欲大开，有着开胃理气的作用。没想到的是，它的果肉和枇杷一样能够止渴润肺。女孩子们常吃还能够养颜护肤，越吃越美。但要小心吃多了它会上火，在天干物燥的季节里还是建议少吃为妙。

老程的精彩世界|橘子还在生着吃？教您做成治愈系甜品橘子戚风卷，松软可口高颜值

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