烹饪|夏季早餐别总吃包子，换个新花样吧，松软又香甜，孩子爱吃不浪费( 二 )
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【第三步】：接下来取出来按压排气 ， 这个时候不需要揉面了 ， 直接给它分成四等份 ，
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然后把每一个剂子揉圆按扁擀薄 ， 面包的传统做法是把它做成圆形或是卷成长条形 ， 在这里我们给它多加1步 ， 先擀成厚度为1.5厘米左右的面饼 ，
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然后用刮板划出两边相同的模型 ， 接下来把一边的中间部分提起来 ， 另外两块黏合在一起 ，
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再把提起的这一片覆盖上去 ， 另一半也是同样的操作 ， 中间的小长条给它缠绕一下 ，
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蝴蝶结的形状就出来了 ， 然后底部放上油纸 ， 放入烤盘上面 。
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【第四步】：全部做好之后让它醒发至1.5倍大 ， 大约需要用时20分钟 ， 时间到了之后用搅散的蛋液抹在上面 ， 然后淋少许的黑芝麻 ，
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烤箱上下管调到170度 ， 先预热十分钟 ， 时间到了之后放进去烤25分钟 ， 烤好之后也可以抹少许的蜂蜜水 ， 能让面包的口感更好 ， 我们这道好看又好吃的网红蝴蝶结面包就做好了 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
1.想要早上起来后吃到现烤的面包 ， 那么我们可以这样做 ， 晚上睡觉前先把面揉好 ， 放进冰箱里冷藏发酵 ， 等到第二天早上就可以取出来快速的烤面包了 。
2.做面包的面团一定要揉得久一些 ， 揉面的过程就是把面筋捊顺的过程 ， 在揉的过程中 ， 可以用手把面撑开 ， 如果能撑出薄膜 ， 且破出小洞之后 ， 中间部分比较光滑 ， 那就说明面已经揉好了 。
3.最后在给生坯抹蛋液的时候呢 ， 即可以抹全蛋液 ， 也可以抹蛋黄液 ， 还可以抹蛋清液 ， 但不管是抹什么 ， 都是要用少许的清水给它调开 ， 这样才能让烤出来的面外上色更均匀 ， 烤出来的面包更好吃 。
4.生坯二次醒发好之后 ， 我们还可以在表面划出好看的花纹 ， 撒上适量的干面粉 ， 烤出来的面包颜值更高 。
5.最后这一点也是要强调一下 ， 想要面包好吃 ， 最好是用高筋面粉哦 。
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结语：夏季早餐别总吃包子 ， 换个新花样吧 ， 教您在家里做网红面包 ， 只要多加1步 ， 就能做出颜值高味道好的面包 ， 松软又香甜 ， 出锅孩子一口气吃2个 ， 家人爱吃不浪费 。
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愿上帝赐福给你！
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