志友只有|8月，花生新鲜上市，买两三斤做成花生酱，香浓顺滑无添加更放心
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家里的小朋友非常喜欢吃花生酱 ， 不管是吃面包亦或是做饼的时候 ， 搭配点花生酱 ， 孩子都能吃得特别开心 ， 香浓的花生味儿 ， 再加上其顺滑黏稠的口感 ， 让人吃着特别过瘾 ， 孩子喜欢吃花生酱 ， 我便时常亲手做 ， 尤其是在每年的8月份 ， 花生新鲜上市 ， 这个时候的花生更是不能错过吃 ， 每年我都要买两三斤的花生将其做成花生酱 ， 自己亲手做无添加 ， 孩子吃着也能更加放心 ， 有了花生酱 ， 孩子就能好好吃饭了 ， 对于喜欢吃花生酱的朋友来说当然也不能错过了学习 ， 下面我便将做法分享大家 。
花生酱的做法：备用食材：
花生300克；
制作过程：
第一步 ， 新鲜花生准备出适量 ， 将其放入清水中浸泡一会 ， 仔细搓洗干净花生外壳的泥土 ， 然后将花生分别剥壳；
第二步 ， 花生米取出后 ， 将其简单清洗下 ， 滤水 ， 将烤箱事先预热180度 ， 放入花生米烘烤一会 ， 差不多20分钟的时间；
第三步 ， 烤好的花生盛出来 ， 将其晾凉后 ， 搓掉花生米的外皮 ， 按照这个方法依次将所有的花生米都处理好；
第四步 ， 准备出料理机 ， 将处理好的花生仁放入在料理机中 ， 启动程序开始搅打 ， 差不多10秒钟的时间 ， 停一下观察下 ， 继续打；
第五步 ， 慢慢便会发现花生仁出油了 ， 继续打 ， 直到其打至非常细腻黏稠 ， 并且可以挂壁的状态 ， 便说明花生酱打好了 ， 将其盛出放入在一个无水无油的容器 ， 密封好 ， 放入冰箱冷藏保存便可 。
小编总结：学会了花生酱的自制方法 ， 想吃便能随手做 ， 所以我一次性不会做得太多 ， 一星期之内吃完再现做 ， 口感当然也更好了 ， 8月份 ， 是新鲜花生大量上市的时候 ， 这个时候买上两三斤的花生 ， 将其做成花生酱 ， 香浓顺滑 ， 口感特别好 ， 仅是闻着便能让人食欲大开 ， 在食物中加上点花生酱 ， 让人非常有胃口吃饭 ， 而且花生本身的价值便非常高 ， 将其自制成花生酱 ， 更是可以将其中的价值充分释放出 ， 这样人体也更加易于吸收 ， 自己亲手做的花生酱干净卫生 ， 而且还无添加 ， 吃着也能更加放心 。
烹饪小技巧：
- 花生记得要选择颗粒饱满的 ， 同时白皮的花生米也要比红皮花生更易出油 ， 这点大家需要注意下 ， 花生米可以烤也可以事先炒熟 ， 记得无需加油 ， 干炒便可 ， 具体的时间根据实际的情况来定 ， 一般需要可以将花生皮去掉的状态便可；
- 花生米烤好了 ， 双手抓起一把轻轻一搓 ， 皮就掉了 ， 打花生酱的时候 ， 需要多加观察 ， 用面包机或者是料理机、破壁机都可以 ， 根据个人的习惯做便可 ， 没有固定的约束；
- 【志友只有|8月，花生新鲜上市，买两三斤做成花生酱，香浓顺滑无添加更放心】打花生酱 ， 如果花生的品质不是很好 ， 便很难出油 ， 这个时候可以在打至粘稠的花生酱中加上一点点食用油 ， 这样效果会比较好 ， 因为这个做法没有添加白糖 ， 所以不建议放太长的时间 ， 一星期之内吃完 。
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