食疗食补|立秋后，多喝荸荠银耳羹，清热益胃，比肉营养还便宜，滋阴补蛋白
立秋后 ， 多喝这道银耳羹 ， 清热益胃 ， 比肉营养还便宜 ， 滋阴补胶原 。 转眼间立秋已经三天了 ， 也就预示着天气开始逐渐变凉 ， 但是天气丝毫感觉不到一丝凉意 ， 现在正是一些新鲜蔬菜下地的好时节 ， 因为每天下班回家 ， 都能看见很多大爷、大妈们相伴而行 ， 在路边摆摊卖荸荠了 ， 昨天下班后 ， 看见有一位大妈在卖荸荠 ， 因为特别新鲜5元1斤也不算贵 ， 所以我就多买了几斤 ， 想着回去煲汤喝 ， 也不凡是一件幸事 。
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荸荠性寒 ， 具有清热解毒、凉血生津的效果 ， 再配上含有蛋白质、钙、铁等多种微量元素和矿物质 ， 能够滋阴、清热、益胃等功效 ， 再加上高蛋白的杏仁 ， 不仅能清热益胃 ， 而且还能滋阴不胶原 。
银耳蛋白质含量丰富 ， 而且所含有的膳食纤维 ， 能蠕动胃肠功能 ， 尤其是我们的女性朋友 ， 不妨多吃 ， 因为 ， 银耳含有丰富的天然特质胶性 ， 长期食用可以起到润肤、祛除脸部的雀斑、黄褐斑有非常显著的功效 。 还可以清脂减肥 。
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【食疗食补|立秋后，多喝荸荠银耳羹，清热益胃，比肉营养还便宜，滋阴补蛋白】
经常喝杏仁荸荠银耳羹 ， 对熬夜和女性朋友来说 ， 这款由杏仁、枸杞、银耳和荸荠相配的煲 ， 不仅能够补充人体所需的天然植物胶质 ， 而且具有滋阴的作用长期服用 ， 还可以滋润皮肤 ， 也可称得上是爱美女性朋友的贴心伴侣 。 话不多说 ， 接下来和大家一起分享吧！
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杏仁荸荠银耳羹
主要食材:
荸荠300克、银耳1朵、甜杏仁50克、枸杞适量 。
辅助食材：
冰糖适量 。
做法：
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第一步：银耳将黑根去除后 ， 用温水浸泡五分钟 ， 再将泥沙洗净 ， 锅中加入适量的水 ， 将银耳放入锅中汆水 ， 煮熟后捞出晾晾备用 。
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第二步：锅中加入适量的水烧开 ， 再将去皮后的杏仁放入 ， 开中火煮15分钟 ， 捞出用凉水冲洗干净 ， 再放入碗中倒入清水浸泡半小时 ， 捞出沥干水分 ， 再将荸荠削皮后洗净 ， 然后再切成薄片备用 。
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第三步：将荸荠、杏仁、放入砂锅中 ， 倒入清水开大火煮开 ， 然后转小火炖煮一个小时 ， 煮熟煮出清香味 。
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第四步：最后将枸杞、银耳倒入锅中 ， 然后再煲10分钟 ， 将适量的冰糖放入煮化即可 。
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小贴士：
1、 我们在浸泡银耳的时候一定将根部去除 ， 如果有残留 ， 不仅会影响到汤羹的口感 ， 还会影响到味道 。
2、 荸荠在切片之前一定要将皮去除干净 ， 而且在炖煮的时候一定要用小火慢炖 ， 那样才能够将几种食材的味道和营养煮进汤中 。
立秋后 ， 银耳清热益胃要多喝 ， 论营养比肉高 ， 而且还很便宜 ， 而且含有丰富天然植物胶蛋白 ， 建议女性朋友隔三差五煲一顿 ， 适合初秋也 ， 不知道大家认为如何呢？
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