烹饪|吃鸡蛋的时候还有禁忌？这六大禁忌要注意( 二 )
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生鸡蛋含有蛋白 ， 发炎发病时要需注意蛋白的摄取 。 因此当发炎发病时 ， 谨记不要在多吃鸡蛋后服药 。 非常是消化系统疾病 ， 有腹泻的症状的 ， 更为不可以多吃鸡蛋 。 由于生鸡蛋含蛋白多 ， 会加剧肠胃压力 ， 相对性对药力有影响 ， 非常是脂肪泻 。 如果是其他发炎 ， 如呼吸道、泌尿生殖系统等 ， 从西医方面视角而言是沒有多少影响的 。
假如你觉得生吃鸡蛋营养成分更强那你就错的离谱了!未成熟的生鸡蛋中带有很多的大肠杆菌 ， 没经烹制就服用非常容易造成腹泻 。 因而生鸡蛋要历经高溫烹制 ， 杀掉在其中的病菌后再吃 。 再再加鸡蛋里带有抗生物素蛋白质 ， 它会影响食材中生物素的消化吸收 ， 造成 食欲不佳、浑身无力、肌肉疼痛等“生物素注意力不集中症状” 。 也有抗蛋白酶 ， 会毁坏身体的消化吸收作用 。 也要留意一点 ， 便是打鸡蛋时要防备沾染到鸡蛋壳上的病菌!
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