我姓何她姓殷|冷冻的肉制品快速解冻小妙招
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我们在做饭时都会尽量选择比较新鲜的食材 ， 但是有时候不方便每天都去超市选购 ， 尤其是上班比较忙的人 ， 很多时候加班回来已经很晚了 ， 根本没时间去超市 ， 就习惯每次去的时候多买一些食材回来 ， 放到冰箱里冷冻起来 。 有时候我们买的肉太多吃不完 ， 也习惯放进冰箱冷冻柜里 。
现在夏天这样炎热的天气 ， 食物都很容易腐烂变质 ， 如果肉制品有存放一到两天 ， 如果只放冷藏可能不行 ， 因为肉真的很容易变质 。 而且现在猪肉那么贵 ， 自从去年非洲猪瘟蔓延我国后 ， 猪肉的价格就一直居高不下 ， 差不多三十块一斤 ， 都快吃不起了 ， 所以买回来如果吃不完 ， 一定要放冷冻柜里存起来 ， 不然坏了吃不了就太可惜了 。
不过放到冷冻柜里 ， 放半天拿出来就会硬邦邦地冻住了 ， 更何况说放了几天才吃的肉 。 冰箱冷冻的效果是很好的 ， 低温冷冻能减少肉的水分流失 ， 最大限度保证肉的新鲜度 。 我们在超市买的肉 ， 很多也是冷冻过的 。 像麦当劳肯德基这些快餐 ， 他们的肉制品也是冷冻的食品解冻后才拿来使用 。 冷冻的食品只要不变质 ， 其实不会有什么卫生问题 ， 加热煮熟都可以食用的 。
我们在家冷冻食品 ， 有时候会忘了提前拿出来解冻 。 尤其是工作比较忙的人 ， 到回家做饭了才想起来还没有把肉给解冻了 。 冷冻很久的肉正常解冻都要挺久的 ， 如果用热水解冻也不好 ， 会让肉的营养成分给流失了 。
不过除了干等着自然解冻 ， 还有其他解冻的方法 ， 下面就来分享给大家 。
【我姓何她姓殷|冷冻的肉制品快速解冻小妙招】其实这个方法很简单 ， 就是在用一个盆将冷冻的肉放进去 ， 再加一两勺食盐 ， 倒一点白醋 ， 最后再加凉水没过要解冻的肉 。 食盐能够加速冰块的溶解 ， 会让解冻的效率更高 。 这样子静置五分钟左右就好了 ， 可以用筷子戳一戳或者用手捏一捏 ， 看肉有没有变软 ， 最后再用清水把盐和醋都冲洗干净 。
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