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残留你的昨天|清炒菠菜好吃极了，素食主义，做法简单又营养！

残留你的昨天|清炒菠菜好吃极了，素食主义，做法简单又营养！

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残留你的昨天|清炒菠菜好吃极了，素食主义，做法简单又营养！

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夏天最常见的就是蔬菜 ， 而且吃得最多也是蔬菜呢 ， 想要在三伏天里不会中暑 ， 就可以多吃一些菠菜了 。 说到菠菜 ， 特别的翠绿多汁 ， 很是清爽可口 。 在广东人的餐桌上这就是一道必不可少的家常菜肴 ， 如果吃肉就一定会有一道青菜的 ， 而这一道简单营养、清爽香滑的清炒菠菜就是最佳选择之一了 。 菠菜除了发黄的部分要摘掉之外 ， 其他的部位都可以用来煲汤 ， 或者是和其他的肉类一起煸炒的 。 翠绿的菠菜和青红辣椒一起清炒也是十分开胃的一道素食佳肴 。

如果 ， 平时很注重养生的话 ， 就可以多吃一些菠菜了 ， 它的营养成分很高 ， 而且对于痔疮患者来说 ， 还是挺有疗效的 ， 它的叶酸、还有维生素都是极好的营养物质 ， 适合全家人食用的；同时它还可以促进生长发育 ， 以及增强产妇的提抗力呢 。 在这么炎热的三伏天里 ， 我们还是不能错过这道清爽开胃的美食哟 。

如果你们也对这一道清爽可口、营养丰盛的清炒菠菜感兴趣的话 ， 就可以看看这道美味佳肴的教程了 。 别急 ， 先去购买适量的菠菜 ， 还有适量的青红辣椒 ， 然后再来准备好少许的调料：一勺食盐、一勺生抽和蚝油 ， 还有少许的味精和食用油等 ， 然后再准备适量的姜葱蒜等 。

首先 ， 需要我们先将这道美食的食材处理一下了 。 菠菜需要放入洗菜盘之中 ， 开始将它们清洗干净之后 ， 将这个菠菜撕开 ， 将发黄的菠菜叶子摘掉 ， 如果只喜欢吃菜梗子的话 ， 就可以摘掉叶子 ， 只留下菜梗子 。 清洗干净之后捞出来备用；然后再来处理一下我们的青辣椒和红辣椒 ， 将它们放入洗菜盘之中 ， 揉搓干净之后 ， 捞出来切好 ， 切成段状即可；再来处理一下我们的大蒜 ， 将它们剥掉皮之后 ， 拍碎备用即可 。

【残留你的昨天|清炒菠菜好吃极了，素食主义，做法简单又营养！】然后我们再来起锅倒水 ， 将水烧开了倒入菠菜 ， 焯水一遍捞出来备用；然后重新起锅倒油 ， 将植物油烧滚烫之后 ， 下入我们的蒜末爆香了 ， 然后倒入菠菜 ， 翻炒均匀之后 ， 下入少许的青红辣椒 ， 继续翻炒均匀了 ， 就可以下入我们的调料了 ， 清炒菠菜吃得就是原汁原味 ， 所以这里我就下了一勺食盐 ， 一勺蚝油 ， 还有少许的味精等 ， 等翻炒均匀了 ， 就可以出锅开吃了 ， 这一道清爽可口、营养丰盛的清炒菠菜就做好了！这道菜吃起来清脆可口 ， 而且做法简单又营养 ， 很适合夏日食用 ， 也很适合素食主义食用！


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