优雅生活家|12年的威士忌平均价格居然比10年的还便宜？是什么决定了威士忌的价格？
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关于威士忌 ， 你有没有想过这些问题 ， 是什么影响了你对它好坏的判断 ， 价格还是价值？还有 ， 威士忌的价格到底是由什么决定的 ， 价值吗？是不是越贵的威士忌就越好呢……来 ， 今天 ， 我们就来聊聊关于威士忌价格的事儿 。
首先 ， 让我们来不严肃探讨一下“什么是好的威士忌” 。
我们经常被问及什么是最好的威士忌 。 大多数情况下 ， 这是由没怎么喝过威士忌的小白提出的 ， 而且 ， 很多时候是在他们想“下血本”送一瓶威士忌作为礼物的时候 。
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如果你是一个威士忌深度爱好者 ， 这个问题你会怎么回答？是尊尼获加蓝牌还是皇家礼炮21年（价格差不多 ， 但一个有明显酒龄标识）？是麦卡伦25年还是波摩25年（虽酒龄相同 ， 但二者价格相差数倍）？你愿意推荐老一点的还是贵一点的？
其实有个比喻可以用来回答这个问题：曾经 ， 有一位相当有名的政治家在梅赛德斯奔驰分公司的开业典礼上被一位电台采访人员问到 ， 世界上最好的汽车是什么 。 他想都没想就回答了劳斯莱斯 。
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其实 ， 他犯了一个典型的初级错误：把个人愿望和偏好转移到一个没有普遍答案的问题上 。
“最好”的标准是什么？如果一个人非常重视环保 ， 正确的答案可能是一辆小型电动汽车；另一方面 ， 如果他想要一辆速度快的车 ， 答案可能是保时捷或法拉利……所以问题的关键在于当一个人买车时 ， 要在情感愿望、现实考量 ， 当然还有可用的预算之间做出妥协 。
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威士忌也是一样 。 关于最好的威士忌的答案取决于太多的基本条件 ， 如果不考虑需求只看价格 ， 你是没法找到合理答案的 。
如果你正在为一个非威士忌爱好者寻找礼物 ， 一个像尊尼获加蓝牌这样高质量、广为人知的调和威士忌肯定不会错 。 因为几乎每个人都认识“Johnnie Walker” ， 而一瓶不太常见的蓝色装瓶又显得“很有意思” 。
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况且 ， 如果收礼物的人偶然知道了这瓶酒的价格如此之高 ， 他一定会惊喜不已（你不会相信我们后台收到了多少打听朋友送的威士忌是啥价格的） 。
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【优雅生活家|12年的威士忌平均价格居然比10年的还便宜？是什么决定了威士忌的价格？】再例如 ， 一个“穷”学生想在周末和朋友开一瓶非常好的酒 ， 那么随便一家苏格兰知名酒厂生产的10年或12年单一麦芽威士忌就很好 。 与超市里那些打折的威士忌相比 ， 这些相对年轻的威士忌已经能提供很好的品尝体验了 。
所以 ， 威士忌的价格和年份都不能决定它的“好坏” ， 影响它的 ， 其实是“使用价值” ， 也就是威士忌能够满足某人某种需要的属性 。
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反过来 ， 威士忌的价格是由什么决定的呢？其实是生产价格和供需关系 ， 也就是市场共同决定的 。 以及 ， “物以稀为贵”是永恒的原则 。
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其实 ， 几十年来 ， 苏格兰单一麦芽威士忌酿酒厂的标准瓶装威士忌价格一直非常稳定 。 如果考虑到通货膨胀 ， 威士忌价格甚至还下降了 。 然而 ， 独立瓶装威士忌和稀有威士忌的价格正在上涨 。
来看这么一张图：
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图片来源：Whisky.com
红点：代表60瓶最畅销的单一麦芽威士忌；
绿线：连接的是一个酒龄段最便宜的威士忌；
蓝线：连接着最贵的威士忌；
黑线：是平均价格的走势 。
容量均为700ml ， ABV为40-46% 。 当然 ， 每个酒龄里都有更贵、更便宜的威士忌 ， 但这个图表仅限于最畅销的那些 。
第一眼看过去其实挺令人惊讶的 ， 随着酒龄的增长并没有出现极端（不成比例）的增长 。 这其中 ， 在10到12年的范围内 ， 甚至能看到横向增长趋势 。
什么意思？如果你觉得买一瓶10年的单一麦芽威士忌可以比12年省钱 ， 其实是没有意义的 。 因为在这个酒龄区间内 ， 一瓶单一麦芽的基本成本变动不大 ， 不管是10年还是12年 。
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