好好煮易|重庆这家小吃店，没有空调只收现金，下午五点营业，每天有人排队重庆这家小吃店

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重庆这家小吃店，没有空调只收现金，下午五点营业，每天有人排队重庆最有名的面食莫过于重庆小面了，每到一座城市，都能看到很多重庆小面的店铺。在重庆当地，还有一种很有名的美食那就是合川的少水粉。少水粉这个名字想必很多人也是第一次听说，在合川这个地方，人们吃是少水粉的次数要比吃重庆小面的次数要多得多。少水粉的店铺也很多，来店里吃的人也很多。合川人吃少水粉只认老店，尤其是开了几十年的店更受人们的欢迎，在合川的营盘街就有这么一家少水粉店，一年到头门都需要排队，来这里吃一口少水粉很困难。

去的时候是星期一，在中午的十一点左右，老远就能看到少水粉店的门口排着长队。排了大概十五分钟左右才进了店，店里面坐满了人，需要等别人吃完了才有位子坐。座位不远的地方是一个个档口，里面四五个阿姨都忙不过来。除了少水粉，这里还卖八宝粥，少水粉小份的是11块钱，大份的是13块钱，算是正常价格，而八宝粥是7块钱一碗，点了一份少水粉一份八宝粥是18块钱。

这家店的八宝粥很有特色，不是直接从锅里面盛的，而是现在碗里面盛一勺糯米饭，然后盛一大勺锅中的八宝粥。吃的时候用勺子搅拌一下就可以了，不过糯米饭比较稀，不是特别干的那种，所以吃起来就像是糯米粥一样，黏黏的，很不错。可能是八宝粥熬的时间长了，里面的米粒都熬化了，所以老板才想出来这个办法。不管是什么原因，吃起来还是不错的，七块钱也值这个价了，里面还有红枣和大豆，并没有加糖，吃起来还挺甜的。

其次不得不说的就是少水粉了，虽然是小碗的，但是分量还是挺多的。红色的辣椒油看起来就很有食欲，里面有米粉、羊肉、卤鸡蛋以及小葱。少水粉的汤很鲜，是纯羊肉汤，其他的汤不是这个味道。羊肉很香，而且挺实惠，一口一块羊肉吃着就很过瘾。米粉在浸透了羊汤之后变得更加有嚼劲。

【好好煮易|重庆这家小吃店，没有空调只收现金，下午五点营业，每天有人排队】在别的地方，重庆小面的店比较多，而少水粉似乎只有在重庆才能吃得到。值得欣慰的是来这里吃的很多都是年轻人，可见他们对于这种传统的味道还是很喜爱的，只要有人爱，少水粉作为一种传统美食就会长久留存下来。您吃过这种重庆的少水粉吗，去重庆的时候可以尝一尝哦！

好好煮易|重庆这家小吃店，没有空调只收现金，下午五点营业，每天有人排队

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