Array|立秋过后吃饺子，6种饺子做法，好吃不贵，营养丰富，家人喜欢( 二 )
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5.【猪肉莲藕馅饺子】
莲藕是生活中常见的一道食材 ， 做法很多 ， 可以炖着吃 ， 凉拌吃 ， 炒着吃 。莲藕的营养丰富 ， 有助于清热 ， 通便和健脾胃的辅助作用 。而且价格也非常亲民 ， 花两三块钱就够全家吃了 。猪肉馅中加入盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 鸡蛋 ， 香油 ， 白胡椒粉 ， 葱姜蒜 ， 用筷子朝一个方向搅拌至有粘性 。莲藕去皮先切成片 ， 再剁成小丁 。将剁好的莲藕丁倒入肉馅中拌匀 。
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6.【猪肉黄瓜馅饺子】
夏天是黄瓜大量上市的季节 。超市的黄瓜鲜嫩翠绿 ， 顶花带刺 ， 不但新鲜 ， 而且价格也很便宜 。每年夏天我都会多用它包上几顿饺子 ， 馅香味美 ， 鲜嫩多汁 ， 比韭菜馅还好吃 。黄瓜擦丝 ， 撒1克盐 ， 攥出水分 。倒入肉馅中拌匀 。
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