喜茶与茶颜悦色|还在琢磨抖音怎么玩？跑得快的餐饮品牌都去B站了！( 二 )
对于选择B站直播首秀 ， 麦当劳官方解释说：“在B站上直播 ， 让人看出麦当劳的品味不俗 。 虽然其他直播平台上也聚集了大量年轻流量 ， 但是B站用户的契合度 ， 与麦当劳年轻化的目标客群契合度更高 。 这群目标客群是新一代消费者的代表 ， 他们不盲从 ， 渴望与品牌进行深度互动 ， 品牌懂得自己比什么都重要——于是 ， 麦当劳来到了B站 。 ”
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▲图源网络 ， 仅学习勿商用
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草根也能在B站找到一席之地
在B站 ， 与美食、餐饮相关的投稿占到了很大一部分 ， 据微播易短视频商业价值榜-B站月榜统计 ， TOP100账号中美食占比最高 ， 达到24.1% 。 美食内容历史沉淀较深 ， 内容逐渐呈现规模化与分区化 ， 不同梯队的美食内容up主 ， 开始了更垂直化的内容生产 。 
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▲数据来源：微播易自媒体商业价值榜
除了各种吃播、探店外 ， 网友们对餐厅的后厨、食物的制作过程、外卖包装配送等环节都十分感兴趣 。
比如前段时间@美食作家王刚发布的珊瑚鱼做法 ， 播放量达到了268万 ， 而另一位UP主@记录生活的蛋黄派揭秘不同外卖平台点相同外卖是否会有差别的视频 ， 则获得了426万的播放量 。 
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而其他品牌在B站所发的内容也大多绕不开这些话题 ， 比如喜茶就在B站展示了他们是怎么拍摄产品图的 ， 深圳的喜茶总部是什么样的 。
更值得注意的是 ， 在B站 ， 草根UP主以及他们生产的带有生活气息的内容也是能找到立足之地的 。
最典型的例子就是去年因“花式吃竹鼠”而出名的@华农兄弟 ， 还有富有生活气息的徐大sao、美食作家王刚等人 。
“B站最核心的价值在于公平 。 一个谁都不认识的创作者如果完全靠自己的力量变成一个百万级粉丝的创作者 ， 在别的平台我认为是很难实现的 ， 但B站的UP主都是这么走过来的 。 ”B站董事长兼CEO陈睿向媒体坦言 。
据B站官方公布的数据 ， 目前B站有超过90%的视频来自于用户自制或原创 ， 属于UGC（用户生产内容） 。 而UP主创造的流量内容占到整个B站流量的70%左右 ， 用户原创视频占到整体播放量的89% ， 这个比例还在不断提升 ， 可以说UP主“创造”了B站的内容繁盛 。
B站副董事长兼COO李旎也曾说道：“B站用户对内容极度宽容、极度苛刻、极度忠诚 ” 。 正是由于“用户创作内容”(UGC)不断增长 ， 才营造出这样一个高粘度、极具互动性的社区 。 ”
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来源：餐饮人必读 | 作者：小白
编辑：寒斌 | 统筹：大筝
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