食疗食补|八月开胃吃什么？教你一道酸菜豆腐鱼，酸酸辣辣，汤还好喝
我的天哪 ， 昨天晚上一个人看电视差点没有被馋死 ， 突然产生幻觉 ， 鼻子时不时嗅到泡椒的香味 ， 就突然好想吃泡椒那些酸酸辣辣的东西！酸辣米线、螺蛳粉、酸菜豆腐鱼等 ， 心尖尖痒的很！就挺突然的！然后还是告诉自己忍住 ， 大晚上的冷静！
然后第二天一大早就去了超市 ， 干！
本文插图
酸菜豆腐鱼
【工具】：大汤碗
【材料】：鱼（草鱼 ， 鱼可以自己切 ， 也可以在买的时候叫老板处理）豆腐（根据个人喜好买老豆腐或者嫩豆腐）啤酒 葱姜蒜 鸡蛋 淀粉 盐 鸡精 青花椒 白胡椒 小米泡椒 酸菜 白醋
【步骤】：
本文插图
1.葱姜蒜切片 ， 酸菜如果过长也切片
2.将准备好的鱼片 ， 倒入啤酒（去掉多余的血水 ， 再用清水洗一遍） 鸡蛋清 白胡椒（去腥） 淀粉 ， 充分混合
【食疗食补|八月开胃吃什么？教你一道酸菜豆腐鱼，酸酸辣辣，汤还好喝】3.将准备好的葱姜蒜 小米辣倒进热油炒香 ， 放入酸菜炒出酸味
4.先放入鱼头和鱼骨翻炒一下 ， 加入清水 ， 撒入盐 ， 鸡精 ， 倒入白醋（增加它的酸味）再煮五分钟左右捞出所有材料装在碗里 ， 剩鱼汤
5.鱼汤中加入鱼片 ， 煮30秒左右捞出 ， 装在刚才所有材料的碗里 ， 淋上鱼汤
6.还可以撒上青花椒 ， 干辣椒 ， 蒜末 ， 葱 ， 芝麻淋上油
本文插图
OK 大功告成 如果调料买多了不要怕 ， 我们还可以来一个酸菜粉丝汤！！！酸菜粉丝汤
【工具】：大碗
【材料】：鱼 粉丝 葱姜蒜 干辣椒 酸菜 葱花或者香菜 盐 鸡精 白醋 油
本文插图
【步骤】：
1.将葱姜蒜切片 ， 酸菜切段
2.粉丝可以先用开水泡一下 ， 煮的时候更入味
3.锅中倒入油 ， 烧至六成热 ， 将干辣椒 葱姜蒜倒入锅中炒香
4.再加入酸菜翻炒一下 ， 倒入清水（或者搞个什么骨头汤也可以） ， 倒入白醋 ， 水开以后放入粉丝
5.等到粉丝煮到透明时候差不多放入调料
6.最后盛出的时候撒上葱花或者香菜
本文插图
最后再来一杯饭后饮料 ， 降一下嘴巴的温度
自制橘子冷萃咖啡！
【工具】：准备一个漂亮的杯子
【材料】：橘子 雪碧 冰块 咖啡（推荐：黑鹿咖啡的黑咖啡哦~ ）
【步骤】：
1.先把橘子切片准备好 ， 黑鹿咖啡黑咖啡泡好~
2.在杯子里面放入冰块 ， 把橘子片夹进去 ， 倒入雪碧 ， 最后再倒入我们的黑鹿黑咖啡
本文插图
说真的酸辣粉丝汤这些真的开胃 ， 百吃不腻 ， 特别是汤还挺下饭的！就是吃鱼的时候要小心哦！菜里面有鱼刺！#吃在中国#
我是小鹿 ， 爱咖啡爱美食 ， 更爱生活
推荐阅读
- 食疗食补|立秋之后，这道碱性的食物不要错过，有利于排宿便，适合各类人群
- 运势|八月贵人相助，开门大吉，钱包满满，福多寿长的四大生肖
- 食疗食补|每到秋天，我家饭桌上少不了这几道滋阴清热、润肺止咳的老火靓汤
- 食疗食补|吃螃蟹的时候来点儿此物，驱寒气不伤身体，爱吃螃蟹的别不知道！
- 食疗食补|一年四季多吃点它们，帮你远离恶性细胞，还增加肠胃功能除细菌
- 食疗食补|初秋养生，多食一果，净二便，做三事，排出身体毒素，健康少生病
- 食疗食补|想成为“易瘦体质”吃此菜，拉宿便腰变细体重降下来
- 食疗食补|这一碗滋补又养颜，比敷十片面膜还管用！
- 食疗食补|夏末秋初，我家三天两头吃这菜，低卡低热量，开胃下饭不长胖
- 食疗食补|陈皮制法绝招---百年陈皮，千年人参