美容护肤|水果中的阿司匹林，入秋后，遇到我必买20斤，每天吃点，对皮肤好( 二 )
入秋后 ， 正是葡萄大量上市的季节 ， 一斤只要两块钱 ， 绝对的物美价廉 ， 我家几乎没间断过 。 可时令葡萄季节性强 ， 也不易保存 ， 因此遇到品质上乘的我必买20斤 ， 把它做成果酱 ， 放到冰箱中冷藏 ， 能存放两个月之久 ， 特省事 。 接下来我把葡萄果酱的详细做法分享给大家 ， 虽说葡萄最简单粗暴的吃法是清洗干净后直接吃 ， 但换一种做法 ， 风味不同 ， 滋味也不同 。 如果您也爱吃葡萄不妨来试试吧！
葡萄果酱
【准备食材】新鲜葡萄 ， 白糖 ， 食盐 ， 面粉 。
【制作方法】1、把葡萄一颗颗地摘下来 ， 放入清水中 ， 再加入适量面粉 ， 用手轻轻搅拌 ， 利用面粉超强的吸附力 ， 把葡萄表面的灰尘以及可能残留的农药洗掉 ， 蒂部最容易藏脏东西 ， 要注意洗干净 。
2、葡萄洗干净后 ， 放入料理机中 ， 加少许水 ， 把葡萄搅打碎 。 具体搅打的程度可根据个人口味 ， 喜欢细腻些的 ， 可把它打当酱 ， 喜欢带颗粒的 ， 稍微转动一下即可 。葡萄含水量特别大 ， 也可以不加水 。
3、准备一个无油的不粘锅 ， 把葡萄酱倒进来 ， 再加入适量白糖 。白糖的量约是葡萄的四分之一 ， 白糖在这里充当的角色不仅仅是增加甜度 ， 还是防腐剂 。 白糖的量决定了可存放时间的长短 ， 白糖放得越多存放时间越长 。
4、开大火煮沸后 ， 转中小火 ， 慢慢熬制大约20分钟 ， 期间要不停的搅拌 ， 避免糊锅 。
5、这是熬制了10分钟的状态 ， 葡萄酱中的水分明显减少 ， 流动性也不那么强了 ， 继续熬 。
【美容护肤|水果中的阿司匹林，入秋后，遇到我必买20斤，每天吃点，对皮肤好】6、一直熬到葡萄酱几乎没有流动性 ， 用锅铲铲起不会快速的掉下来 ， 加入少许食盐 ， 搅拌均匀 ， 出锅 。 准备一个消过毒的、能密封的罐子 ， 待做好的葡萄果酱晾至常温后 ， 装进罐子里密封 ， 放入冰箱中冷藏 ， 随吃随取 ， 特别方便 。
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