Array|豆腐和它是天生一对！这样吃连医生都说好
北京联盟_原题是：豆腐和它是天生一对！这样吃连医生都说好
豆腐的价格不贵 ，
营养又健康 ，
吃肉不如吃豆腐 ，
又省钱来又滋补！
豆腐的营养价值
豆腐具有超高的蛋白质含量 ， 含铁量是牛奶的10～20倍 ， 营养丰富 ， 价格又便宜 。
相较于吃肉喝牛奶 ， 豆腐的胆固醇含量几乎为零 ， 是三高朋友补充蛋白质的救星 ， 几乎人人都能吃 ， 连痛风病人也可以适量吃 。
《本草纲目》指出 ， 豆腐还能调和脾胃、清热散血 。
豆腐、豆浆中的蛋白质和钙浓度一点儿也不亚于牛奶 ， 而且还特别好吸收 。此外 ， 大豆蛋白能降低钙的排泄作用 ， 吃豆腐可有效补钙、预防骨质疏松 。
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豆腐和它是天生一对
今天就来学做简单而又美味的豆腐吧~
★ 豆腐+鸡蛋：益气又补钙
现在人上学的学业压力大、上班的作息不规律、老年人带孙也不易 ， 多少都会有些气血不足的情况 ， 食欲不佳、消化不良、衰老加速、免疫力差这些症状就都容易找上身来 。
豆腐的营养价值与牛奶相近 ， 对因乳糖不耐症而不能喝牛乳 ， 或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言 ， 豆腐是最好的代替品 。鸡蛋也是传统中医里 ， 补血益气的的营养佳品 。
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食材：
豆腐1块 ， 鸡蛋1个 ， 葱、油、盐少许 。
做法：
1、把鸡蛋打入碗中 ， 加少许盐和葱段打散；豆腐切片 ， 浸泡在蛋液中腌制入味；
2、将裹满蛋液的豆腐片放到平底锅中 ， 小火煎至两面金黄即可 。
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★ 豆腐+海带：三高最佳食疗
海带煮豆腐被称为“长生不老的妙药” ， 每天早上喝一碗 ， 暖胃又健康 。
豆腐中不含任何的胆固醇 ， 非常适合高血压、高血脂、高血糖的人食用 。要想降低血压和血脂 ， 餐桌上最好多一道关于豆腐的菜肴 。
常吃豆腐海带汤 ， 能很好地控制血压、血糖和血脂 ， 有三高问题的中老年人不妨试试 。
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食材：
豆腐1块 ， 海带50克 ， 姜、虾米少量 。
做法：
1、将豆腐切成小四方块备用 ， 海带洗干净切成条；
2、锅中加入适量清水 ， 放入海带用大火煮至海带变软；
3、放入豆腐块和虾米 ， 加少量盐调味 ， 煮沸约4分钟 ， 加入姜丝 ， 再煮上2分钟就可以了 。
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★ 豆腐+鸭血：养血护肝
豆腐的蛋白质含量丰富 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且比例也接近人体需要 ， 营养价值较高 。
鸭血豆腐汤能既含有植物蛋白 ， 也有动物蛋白 ， 蛋白质种类十分均衡 ， 还能补铁 。另外豆腐对病后调养、细腻肌肤亦很有好处 。
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