内分泌疾病|营养专家教你如何控制每天食盐的摄入量
英国伦敦大学玛丽皇后学院发布的一项研究结果显示 ， 中国成年人过去40年间平均每天食盐摄入量在10克以上 ， 超过世界卫生组织推荐量的两倍 。 摄入过多的钠会引起口渴 ， 饮水多血容量增加 ， 增加心脏的负担 。 长期高盐饮食容易导致高血压 ， 对于器质性心脏病伴有心功能不全的人群 ， 高血压的人群应该限制钠盐的摄入 ， 以低盐饮食最好 。
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【内分泌疾病|营养专家教你如何控制每天食盐的摄入量】根据中国居民膳食指南建议 ， 正常人每天需要摄入2200mg的钠含量 ， 而一般人每天摄入的食物 ， 如水果蔬菜等本身已含有部分钠 ， 这部分的钠含量大概在1000mg左右 。 除了这部分摄入的食盐 ， 剩下的1200mg钠只需要再摄入3g食盐 ， 就基本上能达到人体钠的需要 。
可是 ， 由于人们的膳食习惯改变和对食物的口味过分追求刺激可口 ， 现在人们每天摄入食盐量远远超过3克的水平 。 2002年中国居民营养与健康状况调查显示 ， 我国居民平均每人摄入食盐12克 ， 城市人为10.9克 ， 农村人为12.4克 。 低盐饮食的习惯还需要从我们个人开始做起 。
微讯：宣传科 宋玺
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