居厨|秋天这样吃南瓜，女人吃排毒减肥，小孩吃还护眼秋天这样吃南瓜

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秋天这样吃南瓜，女人吃排毒减肥，小孩吃还护眼

转眼立秋已经过去了很多小伙伴还在为夏天感到闷热而烦躁，很多时候大家都偏爱水果，对减肥有不同程度的效果，一些减肥人士还把苹果、西柚等一些低糖低卡水果作为代餐。水果吃起来比较清爽，汁水又多能补充丰富的维生素，真是一个很好的选择。

不过减肥不能只靠水果，不吃主食是一个很常见减肥误区，碳水中也有我们需要的营养，所以我们可以减少碳水的量并要找到一些能代替主食的食物。例如：山药、地瓜、紫薯等都是很好的选择，这些食物营养还有膳食纤维的帮助。

今天为大家介绍的就是另一种减肥好物——南瓜，每一百克南瓜仅有二十六大卡，这样低卡又饱腹的食物很适合做减脂期的主食。不知道大家的口味如何，蒸南瓜真的很好吃，南瓜饼和南瓜馒头都为普普通通的白面馒头增添了一番姿色。

南瓜有对眼睛视力很好、促进生长发育的类胡萝卜素，其中免疫活性蛋白含量很高，调节机体的免疫。没事多吃它，远离疾病，强身又健体。用它做出来的小面包，孩子们都争着抢着吃，自己做的没有添加剂还放心。
【菜名】：南瓜面包
【所需食材】：二百五十克高筋小麦粉，三百克红豆沙，八十克南瓜泥，五十克牛奶，三十克黄油，两克食盐，一个鸡蛋，白砂糖，耐高糖酵母。
【烹饪过程】：

1、准备南瓜小面包所需要的各种食材，其他的面粉会影响面包做出来的口感质地，注意使用专用小麦粉，这样做出来的面包好吃。

2、南瓜放在水中洗干净，准备好蒸锅，切成块，把南瓜块放进去，开大火蒸一段时间。等到南瓜块可以一下就被筷子戳动，这时候关火就好，说明南瓜被蒸软了。把南瓜放到小碗中压成泥，在一旁放凉。

3、准备好干净料理机，倒入高筋小麦粉、南瓜泥、白砂糖、牛奶、酵母、食盐和鸡蛋，把酵母和食盐分别放但是不要接触，用刮板好好翻拌一下。

4、打开厨师机进行搅拌，破洞边缘呈现小锯齿形状，面团拉出厚一点的膜。

5、在面团中加入三十克黄油，黄油渐渐的融化，面团表面光滑能拉出薄膜搅拌就到效果了。

6、把厨师机料理好的面团取出，滚成一个圆团，放到小盆中用保鲜膜仔细封盖，然后进行发酵。

7、在酵母的作用下等明显看到面团变大的时候把它拿出来，做好排气，这是很重要的一步。

8、把一整个分成大小均匀适中的面团，揉成圆团，按照这个食谱的用量大概可以做十个，铺上保鲜膜醒十五分钟左右。

9、在案板上撒一点面粉面团不粘，撕掉保鲜膜，把面团擀成圆形，再把豆沙放到面饼上。

10、放好红豆沙的面饼封口，滚成圆形，准备好四条细线，在案板上摆成一个米字型。