Array|养生汤分享：豆腐金针菇汤、排骨炖萝卜、猴头菇花胶鸡的做法
豆腐金针菇汤
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金针菇：100克、水豆腐：半块、瘦肉：适量、葱：1根、盐：1勺、淀粉：半勺
步骤详解
1准备食材 。
2玻璃锅加入两碗冷水 ， 烧开 。
3金针菇切去尾部 ， 洗干净沥干备用 。
4水豆腐洗干净 ， 切半块 ， 再切成小方块 。
5瘦肉剁碎 ， 加入半勺淀粉 ， 半勺盐 。
6水烧开 ， 加入豆腐 ， 金针菇 ， 转中火 。
7把瘦肉做成肉丸 ， 放入锅中一起煮 。
8肉丸变色即可 ， 加入葱花和半勺盐 ， 肉丸中有盐 ， 记得放少些 。
9出锅 ， 装碗～
排骨炖萝卜
【Array|养生汤分享：豆腐金针菇汤、排骨炖萝卜、猴头菇花胶鸡的做法】
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排骨：500克、白萝卜：200克、盐：适量、姜：少许、料酒：2勺、小葱：少许
步骤详解
1、准备食材 ， 排骨 ， 白萝卜 。排骨提前泡水1小时去除血水
2、排骨冷水下锅 ， 水开后去除血沫 ， 捞出备用
3、捞出的排骨洗干净表面的血沫
4、排骨放入砂锅 ， 加2勺料酒 ， 少许姜片 ， 加适量的水小火慢炖1个小时
5、白萝卜去皮切块备用
6、1个小时后加入适量的盐和白萝卜块在炖20分钟
猴头菇花胶鸡汤
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猴头菇：15克、花胶：15克、黄豆：适量、山药：适量、鸡肉：500克、枸杞：适量、玉竹：适量、红枣：适量、盐：适量
步骤详解
1鸡肉飞水 。「放入凉水中 ， 大火煲滚2分钟 ， 然后把水倒掉 ， 冲洗干净」
2将汤料洗干净「猴头菇、花胶要提前泡发2小时」
3将所有汤料和鸡肉一起放入锅中 ， 大火煲滚后 ， 用文火煲滚90分钟
4关火前下点调味盐 ， 即可食用了 。
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4、排骨放入砂锅 ， 加2勺料酒 ， 少许姜片 ， 加适量的水小火慢炖1个小时
5、白萝卜去皮切块备用
6、1个小时后加入适量的盐和白萝卜块在炖20分钟
猴头菇花胶鸡汤
猴头菇：15克、花胶：15克、黄豆：适量、山药：适量、鸡肉：500克、枸杞：适量、玉竹：适量、红枣：适量、盐：适量
步骤详解
1鸡肉飞水 。「放入凉水中 ， 大火煲滚2分钟 ， 然后把水倒掉 ， 冲洗干净」
2将汤料洗干净「猴头菇、花胶要提前泡发2小时」
3将所有汤料和鸡肉一起放入锅中 ， 大火煲滚后 ， 用文火煲滚90分钟
4关火前下点调味盐 ， 即可食用了 。
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