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钟廷毅|维他奶CEO钟廷毅谈如何应对内地市场增速放缓：希望抓住新零售机会( 二 )


钟廷毅|维他奶CEO钟廷毅谈如何应对内地市场增速放缓：希望抓住新零售机会
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图片来源：每日经济新闻 资料图
谈北方市场：希望抓住新零售的机会深耕
在广东大部分城市 ， 消费者都能轻松买到维他奶产品 ， 但这个已经有80年历史的品牌 ， 直到近几年才被北方主流城市的消费者熟悉 。 多年来 ， 维他奶在北方市场布局偏弱 ， 也是外界颇为关注的问题 。
目前 ， 维他奶在中国内地市场的产能主要布局在上海、佛山、武汉、深圳四个生产基地 ， 最新的东莞基地预计在下半年投产 。 根据饮料行业的半径和物流成本来看 ， 这是否意味着维他奶更侧重于南方市场？
钟廷毅认为 ， 从行业数据来看 ， 南方地区人均饮料使用量是北方地区的数倍 ， 维他奶的产品在南北方市场的消费差距更大 ， 这说明还有很大的成长空间 。 维他奶在北方市场的现状与发展阶段有关 ， 公司策略是把资源投到最能够产生效益的地方 。 “资源有限 ， 维他奶要做好一个地方 ， 再去一个地方 。 市场是需要耕耘的 ， 如果一下全国铺 ， 不一定能成功 ， 团队能力也有建立的过程 ， 我们还是要稳扎稳打 。 ”钟廷毅说道 。
他也谈起自己最近从电商数据中观察到的变化：一是东北地区和北京、天津等城市的销量增速很快 ， 北方市场基数比较低 ， 很多地方有双位数甚至三位数增长；二是电商平台上 ， 南北市场的差距比线下要小 。 “这个数据还是增强了我们的信心 ， 也为我们线下布局和投入做了指导 。 ”钟廷毅说 。
对维他奶而言 ， 要想在北方市场复制南方市场几乎不可撼动的“一哥”地位 ， 是很大的挑战 。 《每日经济新闻》采访人员注意到 ， 植物原料产地差异性 ， 使中国植物蛋白饮料的地域性非常明显 ， 在传统品牌里基本形成了“南有维他、椰树 ， 北有承德露露、六个核桃 ， 西有唯怡 ， 东有银鹭”的竞争格局 ， 几家上市公司的收入来源都有明显的地域特点 。
其中 ， 六个核桃的生产商——养元饮品（603156 ， SH）2019年年报显示 ， 其在华东、华中、西南、华北四个区域的销售占总营收的93% 。 公司强调 ， 华南、西北、东北市场有待进一步拓展 。
而另一方面 ， 中国的植物蛋白饮料市场整体处在蓬勃发展阶段 。 据Euromonitor数据显示 ， 2019年中国植物蛋白饮料规模达530亿元 ， 已成为全球最大的植物蛋白饮料市场 。
钟廷毅对植物蛋白饮料的未来市场很有信心 。 他表示 ， 维他奶很看好内地市场——投资10亿元的东莞工厂投产后 ， 维他奶在中国内地的产能将翻倍；而且维他奶的新零售投资回报率很高 ， 其很早就与薇娅、李佳琦做直播 ， 并录得一晚上10万箱的销量——若放在线下渠道 ， 这需要较长时间才可能消化 。 直播直接触达消费者 ， 比之前的传统链路触达更直观 ， 路径缩短 。 消费者线上种草 ， 企业线下再铺货 。
但钟廷毅也知道 ， 做网红单品容易 ， 但做长期的明星产品就很难 ， 维他奶希望做的是后者 ， 是消费者复购力强、产品质量好、有营养和符合消费者口感喜好的产品 。 他也经常跟团队成员强调 ， 市场环境好的时候做得好一点都不奇怪 ， 困难的时候跑出来才是厉害的公司 。 他看好植物蛋白饮料在中国的发展趋势 ， 希望同行之间互相学习、相互借鉴 ， 百花齐放 。 “现在中国植物蛋白饮料消费连牛奶消费的1/10都占不到 ， 对比欧美发达国家也很低 ， 未来的市场还是很大 。 ”钟廷毅认为 。
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