罗涛说美食|初秋八月，家中常吃的6道菜，操作简单，营养丰富，贴秋膘( 二 )
六、【大肠牛肚炖豆腐】
食材：熟大肠200克 ， 熟牛肚200克 ， 豆腐300克 ， 盐3克 ， 生抽2勺 ， 白糖1勺 ， 辣椒适量 ， 葱、姜、蒜 ， 香菜适量 。
步骤：大肠和牛肚都是在外面熟食店买的 ， 实在是没有功夫煮它们了 ， 吃的不多 ， 量也不多 ， 就买点熟的吧 ， 这样操作起来更加简单；大肠和牛肚切斜段 ， 豆腐切块 ， 葱、姜、蒜切好；锅中放入少量的油 ， 油热六成 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 加入豆腐煎一下；放入700克的水 ， 加入盐 ， 生抽 ， 白糖；开锅后 ， 加入大肠和牛肚段 ， 小火炖10分钟 ， 就可以了 ， 盛出来 ， 放入香菜段就可以了 。
六道菜 ， 素菜比较多一点 ， 大家吃的都很开心 ， 中间牛肉又切了一盘 ， 菜肴一点不剩 。
我是念子小厨 ， 喜欢做饭 ， 喜欢美食 ， 希望您会喜欢 ， 美食下期见！
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