文史天下谈|80多岁的香港刀王多厉害？磨一把菜刀千元天价，得提前3个月预约( 二 )
曾有一位90多岁的老奶奶在移居美国后 ， 为了找陈当华磨刀特地赶回香港；也有一些海外游客慕名而来；连向来以精准工艺著称的德国工厂都高价聘请陈当华作为技术指导……
陈当华积攒了不少客户 ， 曾经磨一把刀只需要几块钱十几块钱 ， 而现在陈当华可以根据不同的刀收取不同的费用 ， 甚至磨一把菜刀都可以收费高达上千元 。 即使是如此天价 ， 依旧有不少人找他磨刀 。
学习匠人精神 ， 注重文化传承随着机械化的普及 ， 在流水线上生产出来的物件越来越多 ， 不仅耗时短而且数量多 ， 能够坚持手工制作工艺的匠人也越来越少 。
虽然至今我们正在大力提倡匠人精神 ， 也鼓励越来越多的人去传承老手艺 ， 但真正用心去学、用心去研究的人却越来越少 。
近年来 ， 有不少逐渐消失的手工艺 ， 甚至不少前人积累下来的精神也逐渐消失 。 陈当华作为一位远近闻名的磨刀老师傅 ， 他最担心的也是后继无人 ， 年轻一辈能够受得了枯燥 ， 真正静下心去学习的太少了 。
快捷简便的生活方式令人渐渐遗忘了曾经精神的充实 。 如今许多人都在谈匠人精神、手艺传承 ， 但真正能够理解和定义这个词的人却并不多 。
如今陈当华老人已经80多岁了 ， 他仍旧在坚持传承老手艺 。 陈当华能够坚持半辈子不被世俗打扰 ， 专心致志传承老手艺的精神值得我们尊敬与学习 。
他的事迹也在提醒着我们要多去关注老手艺 ， 或许我们不会去传承磨刀这门技艺 ， 但我们却可以学习他的这种“匠心”与坚持 。
还有许多在日常生活中并不常见的传统手艺正在默默消失 ， 也有许多人仍默默坚守传承 。 希望有越来越多的年轻人愿意向陈当华师傅一样为了传承手艺而坚持 ， 为了传承文化而停留 。
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