中年|小企这一站:福鼎、觅食老城区( 二 )
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继续逛老街 , 看看白天的街头还有啥小吃 。 老街三岔路口连着好几家买月饼的 , 五一例外标注“正宗桥墩月饼” , 大概都有相似的传承吧 。
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月饼个头比我这张大饼脸还要大 , 厚度大约两公分 , 表面全是芝麻 。 这种饼我知道 , 里面包的馅是各种果仁和猪板油丁(两广对此有个好听的名字叫“冰肉”) , 配浓茶吃很扛饿 。 实在不适合当下我的情况 , 只能厚着脸皮拍照但谢绝摊主“买一个尝尝”的诱惑 。
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这里有现炸的马蛋(麻团)和夹红烧肉的光饼 。
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呀 , 如果刚下车时看到这么扎实的光饼我可能会买个先啃着 。
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水果:已经是脆枣和巨峰葡萄的季节啦 。 福安的水蜜桃和葡萄很有名 。 对了 , 如果是杨梅季 。 宁德的杨梅个大味好 , 丝毫不逊色于著名产地宁波和老家漳州浮宫 , 我吃过 , 凭良心作证!
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这黑乎乎的是啥?哦 , 蜜汁鸡翅呀 。 好像这种摊子还不少 , 不过听到“蜜汁”二字我这种不太爱吃甜味的人只好忽略 。
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这种看起来半干半湿的魟鱼翅和海带 , 辣椒条一起诱惑着我 , 显然是好吃的下酒菜 。
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对了对了 , 福鼎的槟榔芋大大滴有名 。 这个我甚至听从小吃惯广西槟榔芋长大的桂林朋友由衷赞叹过:“比广西的品质还好!”
福鼎槟榔芋个头特别大 , 号称炮弹芋 , 一颗动辄好几斤 , 多达二三十斤 。 买了拎着逛街显然很愚蠢 。 不过街上常见返沙芋和芋头丸 , 喜欢吃甜的人可以试试 。
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偶遇一家酒坊 , 进去瞧瞧 。 琳琅满目的各种泡酒 , 价格还大都不贵 , 像杨梅酒之类的果酒只要20-40块一斤 , 哎呀呀真想带一坛回去 。
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当地朋友讲 , 夜晚的福鼎才是各种吃喝活动的重要时段 。 好吧 , 下班时间到 , 有人领路啦 。 直接带往号称海鲜排挡一条街的石湖小区 。 从路口看过去 , 完全就是一派灯红酒绿的祥和景象 。
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一入红尘深似海 。 走进这条街 , 不管您是不是长得跟我一样帅 , 一定会遭遇各种拉客:“客官吃饭吗?”、“到我家看看嘛”、“我们这儿东西多 , 下午渔船刚到的货”、“随便看、随便拍 , 不吃没关系 , 下次记得关照哦 。 ”总之 , 各种欢迎各种热情 。
问地胆:“如果没有你们领路 , 外地人会挨宰吗?”
“那不会 , 竞争很激烈呀 , 基本上各家价格差不多 。 不过可能会比福州稍贵一点 。 福鼎消费不算低呢 。 ”
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下午逛街吃了啥?
肉片 , 大肠粉 , 煎包.....巴拉巴拉
那晚上试试鱼片 , 这家的的鱼片做得就不错 。 这就是海鲜排挡版的福鼎鱼片(常见为鮸鱼或马鲛鱼制成) , 口感和之前吃过的肉片比差不多 , 同样有不错的嚼劲 , 鱼味也很明显 。 可能为了照顾大多数人的口味 , 上桌时只是微辣微酸 , 但配有黄椒碟 , 桌上也有现成的醋瓶子 , 客人可以打回自己碗里再调味 。
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生腌蟹:典型性的福鼎调味法 , 酸辣!如果不能吃辣或肠胃较寒 , 这个您可要悠着点 。 小心嘴上快活 , 另一端受罪 。
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牛杂:以前在霞浦吃过牛杂 , 非常实在 , 几十块钱一大盆 。 福鼎的做法好像不怎么用酱油 , 颜色浅得多 , 调味也以酸辣为主 。
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