中年|小企这一站：福鼎、觅食老城区( 三 )
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海鲜芋头汤：这个也是酸辣味的 ， 不过调味比较温柔 。 芋头且方方正正的小块做汤 ， 非常有地方特色 。 内容蛮丰富 ， 喝起来很开胃的感觉 。
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海蛎煎和海藻饼：福鼎的海蛎煎迥异闽南潮汕 ， 用的是面粉 ， 薄薄的两片面饼夹着鲜嫩的海蛎 ， 吃起来正符合那句经典的“外酥里嫩” ， 海藻饼也很有特点 。
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其他就不一一罗列了 ， 上个拼图以免篇幅过长 。 图一到九依次是：凉菜芥菜心 ， 生腌虾 ， 春卷、炒芦笋、烧鲈鱼、拌北极贝、杂螺拼、红烧牛排、淡菜汤
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吃饱逛街 ， 发现真有许多白天关着门的店开始营业 。
先这家 ， 挂牌三A的福鼎芋丸点 ， 经营芋头粉做的丸子和土豆丸
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像煮锅边湖一样用虾皮 ， 巴郎鱼干 ， 芹菜段做辅料 ， 还像漳州纤豆花一样用木薯粉丝做搭配 ， 这样煮出来的汤头想必很开胃吧 。 两种搓圆的丸子更口感可Q了 。
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第二天的早餐从一碗扁肉开始 。
这家看得出也吃得出是手工剁的纯瘦肉馅 ， 颗粒感十足 ， 加上薄如蝉翼的扁食皮 ， 紫菜虾皮增鲜 ， 典型性的酸辣汤味 。 即使是很平凡随处可见的小馄饨 ， 也能吃出与众不同的气质 。
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汤水粉（扁粉）：要是按照其他地方的叫法会叫粿条、河粉、反正福鼎人叫水粉 ， 烫煮之后加浓汤 ， 加煎蛋加猪头肉 ， 也蛮好吃呢 。
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这是一碗猪杂粉 ， 可以选加花蛤鱼丸等配料 ， 画龙点睛还是得来一勺-----黄辣椒水！
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中午吃饭可以选择芋头饭或者乌米饭
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乌米饭是畲族的传统饮食 ， 每年三月三必定要吃的 ， 乌黑的饭粒看起来比黑米颜色还深 ， 其实是用乌稔叶的汁染就的 。 这种树属樟科 ， 按本草的说法：“可入药 ， 上理脾胃元气 ， 下通少阴肾经 。 ”大白话解释应该是有益脾肾吧 。
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在福鼎吃乌米饭可以考虑搭配猪蹄汤 。 这个也是是典型的药膳汤 ， 福建人不管靠山还是傍海长大 ， 几乎都是从小嚼着草根 ， 咽着青草茶长大的 。 基本上不会有人排斥这种带着清新山野气息的汤水 。 相对于闽清的猪蹄汤 ， 宁德这种看着虽然颜色更浓 ， 其实口味没那么醇厚 ， 另有一种清冽的特点 。
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北市场的牛肉丸也是当地朋友推崇的 。 大锅里牛排汤时刻沸腾着 ， 客人下单后立刻把预先准备好的肉粉浆刮如汤锅
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很快汤面上就漂浮起许多不规则的“丸”
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搭配一碗排骨炖煮的甜笋（这个没有用酸辣调味了哈） ， 一定会吃得很满意 。
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街头小吃还有很多 ， 瞧这家现烤的光饼 ， 跟永泰的葱饼有点像 。
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