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吃货|多吃这些食物，酒后不遭“醉”


1、酒后头痛——蜂蜜水
酒后头痛 ， 这时可以喝点蜂蜜水 ， 能够有效减轻酒后头痛症状 。 因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖 ， 能够促进酒精的分解吸收 ， 从而减轻头痛的症状 ， 尤其是由红酒引起的头痛 。

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2、酒后焦虑——酸奶
酒精能够使蛋白质凝固变性 ， 利用这一原理 ， 酒后喝牛奶或酸奶能起到中和酒精的作用 ， 从而保护胃部 ， 降低酒精对胃黏膜的刺激；同时也能够减慢身体对酒精的吸收速度 。 由于酸奶中钙含量丰富 ， 因此对缓解酒后焦虑症状尤其有效 。

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3、酒后反胃、恶心——葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的石油酸 ， 能与酒中乙醇相互作用形成脂类物质 ， 降低体内乙醇浓度 ， 达到解酒目的 。 同时 ， 其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状 。 如果在饮酒前吃葡萄 ， 还能有效预防醉酒 。

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4、酒后燥热——西瓜汁
首先引起酒后燥热可能有两种原因：第一是酒精中毒而引起的一些症状 ， 第二是喝酒之后血管扩张 ， 血流加速而导致的一些发热的情况 。 西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出 ， 避免其被机体吸收而引起全身发热 ， 另一方面 ， 西瓜汁本身也具有清热去火功效 ， 能帮助全身降温 ， 最终达到消除酒后燥热症状的效果 。

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5、酒后头晕——西红柿
饮酒之后酒精在体内达到了一定浓度的比例 ， 它会作用于人的脑部神经 ， 造成麻痹和缺氧的状态 ， 所以会感到头晕 。 选取适量的西红柿 ， 洗净后榨汁 ， 西红柿汁富含特殊的果糖 ， 饮用后能促进酒精的分解 ， 从而减轻头晕的症状 。 实验证实 ， 喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好 。

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6、酒后肠胃不适——芹菜汁
酒后引起的肠胃不适是因为大量饮酒后肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理 ， 而造成急性中毒 。 这种情况下 ， 喝一些芹菜汁能明显缓解肠胃不适 。 这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素 。 如果胃肠功能较弱 ， 则最好在饮酒前先喝芹菜汁做预防 。

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7、酒后口气——柚子
李时珍在《本草纲目》中早就记载柚子有解酒的功效 。 柚子中含有很高的黄酮类成分 ， 这种成分食用后能提高肝脏SOD活性 ， 对肝脏具有较好的保护作用 ， 同时在糖分的共同作用下 ， 黄酮类物质还能有效的防止酒精转化成乙醇 ， 具有一定的解酒功能 。 将柚肉切丁 ， 蘸白糖吃有助于消除酒后口腔中的酒气和臭气 。

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8、酒后心悸、胸闷——香蕉
饮酒后感到心悸、胸闷时 ， 可以选择吃一根香蕉 ， 这是因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质 ， 血糖浓度升高 ， 就会使血液中的酒精含量下降 ， 从而达到减轻心悸症状、消除胸口郁闷的效果 。

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9、酒后厌食——橄榄
《开宝本草》记载“橄榄 ， 生食煮饮并消酒毒” 。 橄榄刚吃起来酸脆 ， 还微微有点涩 ， 正是这种酸涩的口感 ， 有延缓酒精吸收 ， 促进酒精代谢的作用 。 橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药” ， 能有效改善酒后厌食症状 。既可直接食用 ， 也可加冰糖炖服 。


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