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北京商报|首发过会 仲景食品经销商流失迎考( 二 )


相比之下 ， 仲景食品的调味食品则以经销商模式为主 ， 2017-2019年 ， 经销商营收占比分别为 92.95%、91.21%、88.07% 。 值得一提的是 ， 仲景食品近两年经销商流失率较高 ， 每年均有超过100多家的经销商退出 。 招股说明书显示 ， 2017-2019年 ， 仲景食品新增经销商数量分别为210家、142家、417家；退出经销商数量分别为165家、166家、138家 。 此外 ， 仲景食品还面临业绩波动、存货发生跌价等风险 。
快消品新零售专家鲍跃忠分析称 ， 近几年 ， 仲景食品虽然做了很多创新和尝试 ， 但总体来讲 ， 整个营销模式并没有彻底转变 ， 还是以传统的线下模式为主 。 从其近几年的业绩情况来看 ， 这种模式并不能推动仲景食品实现更好的发展 。 所以 ， 仲景食品首先要在营销模式上做出改变 。
进阶难
仲景食品成立于2002年 ， 起初主要以花椒油等调味配料业务为主 ， 后于2008年率先推出仲景香菇酱 ， 成为国内香菇酱品类的首创者 ， 被外界称之为“香菇酱霸主” 。 产品主要包括仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景调味油等 。
虽然仲景食品为香菇酱首创者 ， 但面对老干妈等行业龙头竞争 ， 压力不小 。 招股说明书显示 ， 2008年至今 ， 香菇酱作为仲景食品首创开发出的佐餐食品 ， 凭借独特的口感和风味获得较好的市场口碑 。 但市场上同类型的产品逐渐增多 ， 比如老干妈、海天味业、涪陵榨菜等品牌也开发出香菇酱产品 ， 市场竞争激烈 。
而海天味业、老干妈等企业无论是在营收还是净利润上 ， 亦或是毛利率上 ， 都明显高于仲景食品 。 数据显示 ， 海天味业、涪陵榨菜在2019年度的营收分别为197.97亿元、19.9亿元；净利润分别为53.56亿元、6.05亿元 。 相比较 ， 仲景食品2019年营收为6.27亿元 ， 净利润为9146万元 。
事实上 ， 从整个行业角度来看 ， 调味酱料市场处于快速发展的态势 。 根据英敏特报告 ， 目前 ， 中国市场在亚太区烹饪酱料市场中占主导地位 ， 也是全球领先的一个酱料市场 ， 中国酱料市场一直保持着两位数的高速增长态势 。 数据显示 ， 2017年 ， 我国调味酱产量达到278.5万吨 ， 同比增长6.0%；2017年 ， 中国调味酱行业市场规模为406.5亿元 ， 同比增长13.3% 。
与之相反的是 ， 仲景食品的增速显然低于行业增速 。 招股说明书显示 ， 2011-2017年 ， 调味品市场其年复合增长率达 9.59% 。 2013-2018年 ， 19家调味品上市公司合计总营收与合计净利润的年复合增长率分别为10.81%及28.96% ， 而在2013-2018年 ， 仲景食品营收与净利润的年复合增长率分别为7.28%与2.07% 。
就如何应对市场竞争及未来发展规划等问题 ， 北京商报采访人员对仲景食品进行了采访 ， 但截至发稿 ， 并未收到回复 。
鲍跃忠认为 ， 从目前发展规模、体量来看 ， 仲景食品与海天味业、老干妈等巨头的差距相差甚远 ， 除巨头割据瓜分市场份额外 ， 随着酱料市场的不断发展 ， 新涌入者也在增加 。 无论是巨头还是新入局者 ， 都对仲景食品的发展形成了一定的冲击 ， 这也使得仲景食品很难在短时间内依靠上市完成进阶发展 。
【北京商报|首发过会 仲景食品经销商流失迎考】“未来 ， 仲景食品应该扩大香菇酱品类 ， 从香菇酱进行产品延伸 ， 扩大产品品类及影响力 。 同时 ， 在营销模式上做出调整 ， 加大线上布局 。 基于此 ， 仲景食品才能有机会走向更大的市场 。 ”徐雄俊称 。 北京商报采访人员钱瑜 张君花（图片来源：仲景食品官网截图）


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