烹饪|面粉别做馒头了，试试这道点心，个人觉得比馒头好看还好吃，真香( 三 )
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21、成品 ， 颜色好看又好吃 ， 用来送亲朋好友也很合适哦 。 中式茶点还是最爱这一口 ， 造型精致 ， 层层香酥 ， 咬一口直掉渣 ， 太美味了！
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小贴士：
1、因为现在天气还很热 ， 而油酥和油皮里又含有大量的猪油 ， 猪油在遇到高温的时候 ， 会慢慢融化 ， 所以整形松弛期间 ， 一定要放在冰箱冷藏松弛 ， 如果室温松弛的话 ， 会让面皮越来越软 ， 导致后续无法继续使用
2、材料里的紫薯粉 ， 也可以用等量的南瓜粉、草莓粉、菠菜粉替代 ， 这样就能做出不同颜色的酥来
3、馅料也可以根据自己喜欢的来放 ， 你也可以放咸蛋黄和豆沙组合 ， 或者用咸蛋黄肉松馅也可以 ， 都很好吃
4、因为不同烤箱 ， 温差不同 ， 所以我给的烘烤时间和温度都仅供参考 ， 如果你烤好的紫薯酥 ， 晾凉后食用 ， 表皮还是有点软 ， 那么肯定是水分还没烘干 ， 此时可以回炉再重新烤个几分钟即可
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