头条君|足不出沪打卡怀石料理,拍卖级羽立海胆,野生金枪鱼、鲜运松叶蟹…虹桥居然有个“小京都”!( 三 )


头条君|足不出沪打卡怀石料理,拍卖级羽立海胆,野生金枪鱼、鲜运松叶蟹…虹桥居然有个“小京都”!
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★ 煮物·芝麻豆腐松叶蟹海胆 ★
海胆控们还有惊喜! 豆腐、松叶蟹肉和海胆 , 三个嫩物的无敌组合 , 搭配出一道 松软甜绵的佳肴 , 口感真的十分友好 , 男女老少都值得一试!
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★ 特选·软煮鲍鱼 ★
还有一道硬核特选:软煮鲍鱼 , 墙裂推荐给喜爱海鲜的朋友 。 鲍鱼 肉质细嫩鲜美 , 嚼劲十足 , 煮的手法很好的保留着 原味口感 , 每一口都很满足 。
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★ 油物·贝柱天妇罗配松茸 ★
松茸和天妇罗两味极品搭配 , 天妇罗薄薄的面衣下是 甘甜而有弹性的虾肉 ,入口Q弹、鲜美至极 , 软嫩的松茸还带来一丝独特的香气 , 幸福感瞬间爆棚!
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★ 强肴·和牛菲力 ★
和牛被称为日本料理的“魂” , 菲力是牛身最好吃的部位 , 当三块饱满的澳洲和牛美味开盖露出时 , 这 独有的色泽和 弹嫩的触感 , 简直是赤裸裸的诱惑!
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★ 止碗?文蛤清汤 ★
前面吃了各种海鲜和肉食 , 用一碗文蛤清汤调调口味最好不过 。 这碗 昆布与鲣鱼调出的鲜美风味 , 一碗出汁 , 浓香四溢 , 还有清凉降火的功效~
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★ 主食·寿司四贯 ★
文蛤清汤的清香还在口中回味 , 最让人期待的 寿司Time也到了 。 料理师傅这一套操作行云流水 , 没多久 , 四贯寿司就齐花花地躺进盘子里 。
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鱼肉和米饭灵魂触碰 , 打造出精彩绝伦的味蕾享受 , 软糯的饭粒裹挟着咸甜有味的各色海鲜 , 一口一个超带感 。 其中的 海胆寿司还是要单独表扬一下 , 谁让头条君爱上了羽立海胆的味道呢!
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另外 , 装在玻璃小碗里的是 迷你海鲜饭 , 看起来晶莹剔透 , 吃起来清凉爽滑 , 就像给舌尖做SPA!
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★ 备选·釜饭 ★
热气腾腾的釜饭也可作为主食备选 。 一开釜就香气溢出 ,玉米粒、青豆、三文鱼和日本大米华丽出锅 。
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盛上一碗尝尝 , 米饭软糯鲜香还有嚼劲 , 一旁碟子里的小菜也很nice , 饭量并不大的头条君都一连吃了好几碗 。


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