食疗食补|入秋了，早上喝粥好处多，五种食材煮粥，香滑浓稠，营养好消化
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立秋后早上有了凉意 ， 我家早餐喝粥的频率高了 。很多人早餐都爱喝粥 ， 喝粥的好处非常多 ， 秋天比较干燥 ， 温热的营养粥可以滋润喉咙 ， 唇干舌燥就不会出现了 。秋天喝粥可以补充水分和调养肠胃 ， 而且粥经过了熬煮 ， 食材都变得容易消化和吸收 。
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在秋天 ， 吃什么粥比较合适呢？很多清润的营养粥都很适合秋天 ， 这次推荐用紫薯和黑糯米、小米、大米和花生的早餐粥 ， 这阵子我推荐了很多用紫薯制作的美食 ， 正是因为秋天是紫薯上市的季节 ， 这时候的紫薯价格很实惠 ， 像我买了4斤多紫薯花不了10元 。紫薯除了含有红薯同样的营养价值 ， 紫薯含有丰富的花青素 ， 有很强的抗氧化作用 ， 紫薯还是一种碱性食物 ， 大部分肉类是酸性食物 ， 吃点紫薯可以促进肠胃蠕动 ， 润肠排便预防便秘 ， 还能调节人体内的酸碱平衡 。
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紫薯黑糯米花生粥用了黑糯米和小米等杂粮 ， 黑糯米又叫做“黑珍珠”“长寿米”等 ， 从这些名字就可以看到黑糯米的营养价值 ， 黑糯米保存了糯米软糯的口感 ， 黑糯米也含有丰富的花青素 ， 黑糯米经常用来煮粥或者做甜品 ， 黑糯米煮粥有香滑的口感 ， 黑糯米含钙比较高 ， 可以用黑糯米补充钙质 ， 黑糯米还有养胃的作用 。大家都非常熟悉小米了 ， 小米是廉价的滋补品 ， 小米可以用来煮粥煮饭也可以用来做甜点 ， 加了小米的粥水米香味浓郁 。
【紫薯黑糯米花生粥】
【食材】紫薯 4个 ， 黑糯米 50克 ， 小米 30克 ， 大米 50克 ， 花生适量 ， 盐适量 。
【做法】
第一步 挑选紫薯要注意不挑有虫口的 ， 我用了四个中等大小的紫薯 。黑糯米看起来很像黑米 ， 但黑糯米有黏性 ， 煮熟以后黑糯米有软糯的口感 ， 跟圆糯米的口感相似 。
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第二步 花生也叫做长生果 ， 花生含有丰富的蛋白质 ， 花生被认为健脑食品 ， 花生可以增强记忆力 ， 平时煮粥煮豆浆米糊都可以放一些花生 ， 丰富口感和增加营养价值 。
【食疗食补|入秋了，早上喝粥好处多，五种食材煮粥，香滑浓稠，营养好消化】
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第三步 把黑糯米、花生、小米、大米洗净放入电饭煲的土锅里 ， 可以用电饭煲、电炖锅或者砂锅煮粥 。工作日早上时间比较紧 ， 我都会用电饭煲的煮粥预约功能 ， 前一天晚上放入食材和水量 ， 按一下电饭煲的预约键 ， 第二天早晨就有温热的营养粥了 。
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第四步 紫薯削皮切成小块 ， 紫薯的色泽和黑糯米很搭配 。
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