星星在发光|美味的素什锦烩饼，凝结着家的味道，制作手法也比较简单
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在各种家常味道的制作过程中 ， 也的确会带来一些比较特殊的类型 ， 从而也能让我们在吃的过程中拥有了更多的体会 ， 而且这其中运用到的各种材料也都有着各自的特点 ， 所以会让我们在吃的时候 ， 拥有更多的享受 。 素什锦烩饼同样也是一道非常美味的菜肴 ， 而且这其中运用到的材料也都有各自的特点 。 在不同的地方 ， 相关的做法肯定也会有一定的变化 。
用到的材料包括面粉 ， 水 ， 西红柿 ， 青瓜 ， 盐 ， 洋葱 ， 黄花菜 ， 鸡蛋 ， 黑木耳 ， 耗油 。 在进行相关的制作过程中 ， 也的确需要涉及到一些精致的材料运用 ， 而以上这些蔬菜的搭配还是比较多样化的 ， 毕竟是素什锦的效果 ， 所以我们在制作的时候也可以适当的去进行调整 ， 这样在最后达到的味道也会很不错 。 在我们的制作过程中 ， 也的确能够带来很好的效果 。
首先要做的就是对面粉进行处理 ， 按照一定的比例向其中加水 ， 一定要分次多加 ， 然后才能逐步揉出光滑的面团 。 在这一过程中 ， 可以先将面粉弄成一块一块的类型 ， 然后再不断去进行揉搓 ， 最后就能够揉成很不错的面团 。 当然这一过程也是要多加练习的 ， 可能第1次不会成功 ， 但只要多准备就行 。 揉好之后 ， 便可以将其分成小块儿 ， 然后将每一块都做成薄饼 。
把薄饼放在蒸笼上 ， 中间可以铺上一层笼布 ， 然后等一会儿就可以将其拿出 。 其实在很多地方制作烩饼的时候 ， 都是直接采用烙饼 ， 不过这种蒸饼也是可以当做烩饼来吃的 ， 同样有着很不错的味道 。 饼蒸熟了之后 ， 可以将其全部摞在一起 ， 并且切成长条的形状 ， 或者是其它的形状都可以 ， 只要能够有自己喜欢的类型就行 。
接着我们就可以处理相关的配菜 ， 把这些配菜都切成大小相同的丁 ， 然后先把鸡蛋给炒出来 ， 尽量把鸡蛋也炒成小块 ， 接着再向其中放入洋葱、黑木耳、黄花菜 ， 最后就可以放入西红柿和青瓜 。 在翻炒的时候一定不要加水 ， 这样才能够保证原有的味道 。 等到翻炒得差不多之后 ， 可以进一步将之前做好的薄饼给放入其中 ， 此时一定要多加搅拌 ， 因为饼吸水的能力还是比较强的 ， 如果不去搅拌 ， 很有可能就会糊锅 。 等到水分吸的差不多以后 ， 就可以加入盐、蚝油来调味 。
经过这一系列的操作以后 ， 这道美味的菜肴也就做好了 。 虽然看起来有些像炒面 ， 但实际上也是一种饼的制作 。 经过我们的合理操作 ， 也就有了不错的效果 ， 在吃的时候可以搭配辣椒油、醋等调味料 ， 于是就带来了很不错的味道 ， 我们也应该去尝试进行制作 ， 最后你就可以拥有很不错的味觉享受 。 这种极其家常的做法还是比较常见的 ， 我们也能够在这其中拥有很不错的经验 ， 并且逐渐去进行更好的制作过程 。
【星星在发光|美味的素什锦烩饼，凝结着家的味道，制作手法也比较简单】
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