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谷味的厨房|苹果别直接吃了，这样做成零食，营养美味，一次做5斤不够吃

谷味的厨房|苹果别直接吃了，这样做成零食，营养美味，一次做5斤不够吃

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谷味的厨房|苹果别直接吃了，这样做成零食，营养美味，一次做5斤不够吃

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【谷味的厨房|苹果别直接吃了，这样做成零食，营养美味，一次做5斤不够吃】谷味的厨房|苹果别直接吃了，这样做成零食，营养美味，一次做5斤不够吃

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谷味的厨房|苹果别直接吃了，这样做成零食，营养美味，一次做5斤不够吃

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秋天是苹果成熟的季节 ， 这个时候的苹果里面的水分和营养成分含有量最高 ， 美味又价格实惠 。 俗话说“一天一个苹果 ， 医生远离我”苹果好吃又营养 ， 很多人都喜欢吃 。 平时我家一买就是十斤 ， 家里苹果太多吃不完 ， 烂得太快 ， 怪可惜的 ， 今天教大家一个快速消耗苹果的方法 ， 吃不完的苹果制作成苹果干 ， 无添加 ， 干净卫生又健康 ， 口感脆脆的 ， 香甜又美味 。 特别对于一些不爱吃苹果的小孩子来说 ， 脆脆的口感、酸甜的味道 ， 让他从此爱上吃苹果 。

苹果是种低热量食物 ， 苹果富含多酚等对人体有益的抗氧化物质 ， 不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素 ， 而且更重要的是富含锌元素 ， 这么好的水果我们真应该每天都吃才对！把苹果做成小零食 ， 甜味完全来自纯天然果糖 ， 口感干糯像番薯干却又有苹果特有的香与酸 ， 特别开胃可口 ， 吃了停不住手 。 #零食#

自制健康苹果干 （烤箱版）
【做法】：准备一盆水 ， 放入少许盐和醋 ， 把苹果洗干净 ， 削皮后把苹果放在案板上 ， 切米字刀 ， 把苹果分成8块 ， 然后挖掉苹果心 ， 苹果块尽量大小一致 。 苹果切好后立刻放入盆里浸泡着 ， 这样可以防止苹果片氧化 ， 成品出来的苹果干颜色漂亮 。

锅内放入适量清水 ， 放上蒸架 ， 把苹果铺在蒸架上 ， 尽量不要堆在一起 ， 本身苹果甜度比较高 ， 直接隔水蒸软 ， 上锅隔水大火蒸约10分钟 ， 苹果变软变色后就行了 ， 别蒸太久 ， 要不苹果会烂 ， 不好成型；

蒸好的苹果小心的夹出来 ， 摆在烤架上 ， 上下火130度烤4~6个小时 。 烤了3个小时候 ， 要拿出来回锅蒸10分钟 ， 然后再铺回烤架上继续烤 。

烤好的苹果表面有点干身 ， 颜色变成橙黄色 。 3斤苹果就晒出的苹果干不到一斤 ， 刚刚烤好的苹果外皮会比较韧 ， 放一天后 ， 苹果干回糖 ， 就会变得潤亮 ， 口感会变得稍微软糯

好吃的苹果干 ， 好吃也费事 ， 酸酸甜甜 ， 一下子就消耗了不少下肚了 。 平时当作零嘴也是不错的哦 ， 起码比烤薯片健康多了 ， 不是么？

【小提示】：
1、苹果不泡的话会氧化变黄 ， 但泡盐水不用泡那么久喔 ， 不然苹果会变咸 ， 没那么好吃 。
2、烤苹果干是个慢功夫活 ， 不能着急 ， 不然表面都糊了里面还是软的 ， 对它多一点耐心 ， 它会给你好味道 。
3、有条件的话追着阳光晒 ， 会更快晒好 。 最好在秋高气爽的时候有北方吹又有烈日晒 。


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