忆家初衷|天津深巷子里的小饭馆，肘子从26元一份涨到了80，寒暑假还不营业
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北方人都爱大口吃肉大口喝酒 ， 一般的小饭馆都是味好量大挺实惠 ， 一顿饭有肉有菜有酒 ， 人均也不过三四十 ， 吃得舒舒服服的 ， 没想到天津却有一家小饭馆 ， 一份肘子居然要卖80元 ， 真是让人大跌眼镜 ， 关键回头客还不少 ， 很多人经常提前打电话喊个肘子 ， 一会就过来提回家做晚餐 ， 这家店到底有啥魅力呢？
【忆家初衷|天津深巷子里的小饭馆，肘子从26元一份涨到了80，寒暑假还不营业】
店名就叫巷子深 ， 一听这名字就知道藏在深巷里 ， 果不其然 ， 肘香不怕巷子深 ， 顺着一条只能容纳一个人的小巷子一直往里走 ， 破破烂烂的一扇门上写着周一休息的字样 ， 一看老板就是一个懂生活的人 ， 懂得劳逸结合 。 而且据说他们寒暑假也不营业 ， 估计要出去避暑过冬吧！
巷子深的招牌菜就是肘子 ， 老板是半路出家 ， 因为中年下岗为了生计只能开个小饭店 ， 没想到居然火了 。 他们家肘子最开始是26元一份 ， 到现在80元一份 ， 味道和分量一直没有变 ， 一个肘子相当于四个大硬菜 ， 足够三四个人享用 ， 据说最高的时候涨到了86元 ， 现在二师兄便宜了一点 ， 老板就马上调了价格 ， 降了六块钱 ， 真是太良心了 。
点好肘子后十多分钟就端上来了 ， 是用一个大盘子装着还在冒热气 ， 有两三斤的样子 ， 色泽红润上面洒满了芝麻 ， 下面全是汤汁 ， 一看就让人胃口大开 。 肘子炖得很软糯 ， 皮子一夹就烂 ， 还入口即化 。 吃肘子就是喜欢吃肥肉 ， 但是这个肥而不腻 ， 吃起来咸香下饭 。 白米饭配上一点肘子的汤汁 ， 随随便便就可以吃三碗饭 。 如果不喜欢自己剔骨头 ， 还可以喊店里小姐姐帮你脱骨 ， 这个大肘子吃不完还可以打包 ， 回家拌面特别香 。
一般点了肘子还要点一个素菜 ， 酱爆洋白菜也是必点菜之一 ， 清脆爽口甜咸适中 ， 可以说是米饭杀手 。 其他炒菜也不错 ， 都是天津家常菜的味道 ， 像牛三件的牛肉炖得软烂 ， 板筋和蹄筋又是Q弹有嚼头 。 还有千页豆腐是装在锅里端上来 ， 里面还有洋葱 ， 吃起来有点回辣 ， 是很新奇的感受 ， 相当走心 。 因为分量都比较大 ， 这家店可以一家人来吃 ， 老人小孩都适合 ， 一家人都可以吃得舒心 。
店里虽然环境一般 ， 卫生间也比较简陋 ， 而且店面很小 ， 但是老板热情 ， 物美价廉 ， 值得一吃 。
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