关子君的美食世界|“天然人参”被发现，入秋吃它最合适，滋补身体，家家户户吃得起
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秋天其实是一个大补特别好的季节 ， 因为它不像夏天一样炎热我们吃不下东西 ， 又不像冬天一样过于寒冷身体里面都是寒气 。 刚好可以通过不冷不热过渡的秋天 ， 补充身体让里面充满了营养还可以抵抗冬日的寒冷呢 。 前两天带孩子回了妈妈家 ， 妈妈给孩子们做了一个甜点 ， 是用山药和蓝莓搭配在一起的 ， 我刚开始还觉得说太甜了对孩子不好 ， 容易上火 。 后来妈妈跟我说了山药里面的营养 ， 非常的滋补身体 ， 后来我了解了以后看孩子们很喜欢吃也就和妈妈学习了这个菜的做法 ， 回家以后也常常给孩子做着吃 ， 简单的食材简单的做法 ， 家家户户都能吃得起 。
山药其实在我们民间还有一个称呼 ， 叫做“天然人参” ， 知道这个名号的人都很频繁的吃山药 ， 里面有着丰富的维生素和蛋白质 ， 可以帮助我们去除掉秋天的烦躁 ， 而且增强抵抗力 。 同时里面还有着很多的膳食纤维和花青素哦 ， 更是可以缓解便秘 ， 通肠润肺更是促进了肠胃蠕动快速的排解出有害物质 ， 可以更好的调节内分泌 。 做法是相当简单的 ， 只要把山药蒸熟了以后 ， 大家再调一个蓝莓酱放在一起就可以了 。 而且白色和紫色的搭配也看起来更鲜艳 ， 让大家更有食欲 。 一个小小的甜食 ， 家里的孩子应该都很喜欢吃哦！
【蓝莓山药】食材：铁棍山药一根、蓝莓酱、盐一小撮、白醋少量
【关子君的美食世界|“天然人参”被发现，入秋吃它最合适，滋补身体，家家户户吃得起】做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 如果对于山药过敏的话 ， 可以带一个一次性的手套 ， 把山药上面的泥洗掉了以后再把它的外皮劈掉 ， 并且再次的清洗干净 。
2、然后把山药切成长条的 ， 最好大小和长短可以均匀一点哦 ， 切的平整一些会更好看一点 。
3、在碗里面加入一点的盐、白醋和清水 ， 混合均匀了以后把山药条放到里面去进行浸泡 。
4、泡好了以后就把它拿出来 ， 平铺在盘子中 。 把蒸锅开火烧到上汽了 ， 等到上汽了就把山药放在里面去蒸十五分钟 ， 蒸到用筷子一戳就能够变烂就可以了 。
5、准备好凉白开水 ， 把蒸好的山药快速的拿出来放到里面去 ， 这一步可以定型不会软掉 ， 要不然蒸好的山药太软了一碰就碎掉了 。
6、接下来 ， 控干山药的水分 ， 把它按照自己喜欢的形状摆放到盘子里面 ， 最后把准备好的蓝莓酱浇在上面 ， 就可以开吃了 。
【小贴士】1、如果没有手套接触了山药出现发痒的情况的话 ， 可以在痒的地方抹上一点的醋来改善 。
2、把切好的山药放入醋盐水里面浸泡可以防止它接触空气变得氧化 ， 不会出现黑点 。
山药的高营养是夏天的时候一定要吃的 ， 既然有一个叫做天然人参的名号 ， 就肯定不是平白无故有的 ， 清淡的山药蓝莓小甜点 ， 孩子老婆都爱吃 ， 滋补身体 ， 去秋燥增强抵抗力！
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