烹饪|美食精选：芒香芥味双脆，鱼香苦瓜丝，桂花小米发糕，酱豆老腊肉
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
芒香芥味双脆
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兰花蚌橘色鲜嫩 ， 肉质爽嫩 ， 来自大深海的鲜甜美味与芦笋的爽脆和芒果的热带风情意外的搭调 ， 酸酸甜甜的芒果刺激着味蕾 ， 提升了整道菜的品格 。
原材料：
主料：沙鱼唇200克 ， 兰花蚌100克 ， 芒果20克 ， 芦笋5克
辅料：鸡汁15克 ， 糖2克 ， 盐3克 ， 味精3克 ， 芥末油1.5克 ， 葱油10克
做法：
将沙鱼唇切片冲水 ， 兰花蚌一分为二芦笋切片氽水 ， 拌入以上调料装盘即可 。
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鱼香苦瓜丝
材料：苦瓜、干红辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、白糖、味精、酱油、醋、芝麻油、食用油
做法：
1、 姜切丝 ， 干红辣椒切丝 ， 葱切末 ， 苦瓜洗净切成两半 ， 去瓜瓤切丝 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 蒜切末
2、 锅中烧水 ， 水开后下入苦瓜丝焯水 ， 捞出过凉水 ， 沥干后摆盘
3、 起热锅烧油 ， 下入葱、姜、干红辣椒炒香 ， 下豆瓣酱炒出红油 ， 加入酱油、白糖、盐、醋、鸡粉、蒜末炒匀
4、 将炒好的调料浇在苦瓜丝上 ， 淋一点芝麻油就可以上桌啦 。
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桂花小米发糕
材 料
小米粉150g、面粉100g糖10g、酵母3g、桂花适量
做 法
1. 称250g小米和中筋面粉额混合
2. 将所有材料放在一起混合 。 盖上保鲜膜 ， 发酵至2倍 ， 大约2个小时 。 模具四周和底部都要放上油纸 ， 方便脱模
3. 发好的小米面糊上面撒上适当的干桂花
4. 上气后蒸25分钟 ， 焖5分钟后脱模 。
5. 简单的小米发糕 ， 早餐吃着很棒
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酱豆老腊肉
材料：腊肉300克酱豆（一种用豇豆制成的腌菜）100克蒜苗节30克小米椒节15克盐、胡椒粉、味精、香油、色拉油各适量
做法：
1.把腊肉煮熟并切片；酱豆用水泡开后 ， 再下沸水锅里汆一水捞出 。
2.锅放油烧热 ， 先下腊肉片炒香并吐油 ， 再下酱豆、小米椒节稍炒 ， 然后用胡椒粉、味精和少许的盐调味 。 待炒出香味后 ， 撒蒜苗节并淋香油 ， 装盘即成 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。 #苦瓜#鱼香#芦笋收藏
鱼香苦瓜丝
材料：苦瓜、干红辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、白糖、味精、酱油、醋、芝麻油、食用油
做法：
1、 姜切丝 ， 干红辣椒切丝 ， 葱切末 ， 苦瓜洗净切成两半 ， 去瓜瓤切丝 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 蒜切末
2、 锅中烧水 ， 水开后下入苦瓜丝焯水 ， 捞出过凉水 ， 沥干后摆盘
3、 起热锅烧油 ， 下入葱、姜、干红辣椒炒香 ， 下豆瓣酱炒出红油 ， 加入酱油、白糖、盐、醋、鸡粉、蒜末炒匀
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