海味觅食|周末吃什么？煮粥、当零嘴，好吃到连壳不剩的烤虾干在我们的记忆中

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【海味觅食|周末吃什么？煮粥、当零嘴，好吃到连壳不剩的烤虾干】

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在我们的记忆中，虾是一种很好的食材， Q弹的口感加上鲜甜的味道，无论是拿来红烧，还是白灼，又或者搭配其他食材都别有一番风味。

但虾不止做菜哦，将其制作成“烤虾” ，更是美味中的极品。
经过炙烤的虾壳泛着红亮的光泽，细嫩肥美的虾肉在虾壳中隐隐地散发着足以倾倒味蕾的芳香。让你瞬间回味起关于海鲜的所有美好。

烤虾的营养当然不用多说了，虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

制成烤虾后，虾的吃法也变多了，像我们平日里追追剧，喝喝酒都可以拿来当零嘴吃。
煮粥的时候，觉得粥不够鲜，也可以放点烤虾来提鲜，总之做成了烤虾就把虾的吃法发挥的淋漓尽致。

而盛记烤虾，肉质丰美，高钙高蛋白低脂肪，它不仅壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。

本着让顾客买的放心，吃的安心的理念，烤虾都是新鲜的虾制作而成，只为让您尝到那一刻的“鲜”！

同时，为了让顾客们吃到口感比较好的烤虾，我们也对烤虾进行了各种干度的测试，在同等大小体积的虾中，把控烤虾的温度和时间尤为重要，既要保证虾的口感，又要保证虾的营养价值不被破坏。
所以我们最终把烤虾的干度做到了90% ，这样做出来的烤虾不会太干也不会太湿，又能保证虾的口感和营养价值。

#如何挑选烤虾#在这边教大家个诀窍，一看二剥三闻，轻松辨别好的烤虾。
一看，就是指看虾的颜色，颜色鲜红最好能带点黄的是好虾，颜色暗红不好；

二剥虾，一剥壳就碎，壳肉分离，说明是活虾烤制的；
三闻，好的虾是没有很冲人的氨气味的喔~
#烤虾的做法#不妨试试芫荽虾干粥，虾的鲜美融入粥里，每一口都能吃到虾的鲜味，仿佛置身于海洋中。尤其是需要食补的人群，那就更加的合适了。
做法：
1、一两杯米加适量水熬煮成白米粥分别洗净虾干和干贝备用
2、洗净生姜切成姜丝芫荽洗净切断
3、白米粥置炉火上放入姜丝、泡好的虾干、干贝大火烧开
4、小火熬煮20分钟、再放入腌制好的瘦肉中小火熬制瘦肉熟透
5、加入适量盐调味、撒上芫荽即可熄火

温馨提示：
建议刚收到烤虾可以放进冰箱冷藏喔~这样可以保持虾的口感和湿度，让您在吃的时候能完美的尝到烤虾的鲜美。