儿童饮食|孩子讨厌蔬菜？居然是一种自我保护的本能
北京联盟_原题是：孩子讨厌蔬菜？居然是一种自我保护的本能
孩子的健康是家长最关心的问题 ， 好的体魄是一切的基础 。
想要孩子有个好身体 ， 首先要吃在上面
这也让很多家长头疼 ， 因为很多孩子拒绝一种食物 ， 那就是绿叶蔬菜 。
邻居家的孩子佳豪是莫展的典型代表 ， 他让爸爸妈妈在晚餐时皱眉 。和大多数孩子一样 ， 佳豪总是在餐桌上选择肉和颜色好的食物 ， 一旦爸爸妈妈把蔬菜放进碗里 ， 佳豪就开始了各种抵抗 。
这让佳豪爸爸妈妈感到特别无奈 ， 总是担心自己的孩子会因为营养不均衡而影响身体的健康发展 。
如果只有少数孩子不爱吃蔬菜 ， 可能是由于个体差异 ， 但我们发现 ， 现实中大多数孩子或多或少都有这种现象 ， 那并非偶然 。
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那么 ， 孩子们讨厌吃蔬菜的原因是什么呢？
1、儿童的自我保护本能
在英国的《每日邮报》上 ， 有一个关于儿童不吃蔬菜的实验报告 。这个实验是由耶鲁大学的研究人员发现的 ， 在实验中 ， 47个孩子被要求选择他们想触摸的物体 ， 结果表明 ， 实验中的孩子不太可能选择触摸植物周围的物体 。
所以这个实验的结论是：
“研究人员认为 ， 人类出生以来 ， 就存在这种行为模式 ， 目的是为了避免被花或植物伤害或中毒 。,这种行为会保护孩童 ， 降低他们误食或误触有毒植物的机率 ， 或是被植物的细毛、荆棘或毒油等物理防御机制所伤 ， 避免暴露于植物带来的危险 。
研究称 ， 防御和生存机制告诫人类不要摘取危险植物 ， 这可能是儿童拒绝摄取多叶绿色蔬菜的原因 。”
通过人类发展和进化的过程 ， 我们可以发现 ， 在人类生命之初 ， 人类更多的是向往 ， 能量高 ， 蛋白质丰富的食物 ， 所以经常捕猎 ， 所谓的蔬菜是当时没有肉的情况下的二等选择 。
因此孩子不愿意吃蔬菜是一种本能反应 ， 不是故意的 。
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2、孩子不好嚼
我们知道 ， 蔬菜中含有大量的膳食纤维 ， 对人体有益 ， 但同时 ， 纤维不易咀嚼 ， 特别是对儿童而
言 ， 牙齿生长不好 ， 蔬菜如果没有在充分咀嚼后可能会卡到孩子 ， 所以很多孩子会放弃吃蔬菜 。
3、味觉引起的
蔬菜在开始吃的时候可能更美味 。孩子的牙齿咀嚼得很慢 ， 咀嚼到后面的调味品味道就会消散 ， 蔬
菜会给自己原有的味道 。
大多数蔬菜无味 ， 甚至有点苦 ， 这会让天生甜的孩子自觉选择拒绝 。
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4、家长加菜时间不当
许多孩子可以吃辅食时 ， 家长可能不会注意给孩子添加一些蔬菜和水果 。事实上如果能在能吃到某
种固体食物的年龄 ， 给孩子一些蔬菜 ， 孩子的口味就会更早地接触到这种食物
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如何让孩子多吃蔬菜
1、通过“隐藏”食物
孩子他们不能理解爸爸妈妈总是说的大道理 ， 所以在这个时候他们需要使用一些特殊的手段 ，
比如藏食物 ， 家长们可以查阅一些宝宝食谱 ， 做出看起来和味道都像肉的食物 ， 但中间有很多蔬菜 。
【儿童饮食|孩子讨厌蔬菜？居然是一种自我保护的本能】
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