烹饪|紫薯别再蒸着吃了，一口爆浆软糯Q弹的紫薯芝士球，吃了就上瘾 |

前几天逛菜市场的时候看到有个老爷爷在那边卖紫薯，红薯，芋头。我凑近一看都是自己家种的，可真是让我捡到宝了，现在想找到自己家种的天然蔬菜可是很少了，就赶紧的买了好多回家，后来拿不动了都是叫老公帮我一起拿回家的。紫薯怎么吃都行，怎么做都好吃，最多的做法大家都是用来蒸着吃了，再好吃的东西用同一种吃法怎么也会吃腻的，所以我就变着花样做紫薯，买回去这么多，那我大显身手的时候就到了。
今天做的这款紫薯芝士球，做法非常的简单。就算是没有经验的小伙伴也依然可以做出来，做给家里面的孩子吃，一定分分钟就会爱上的，这里面用的奶粉还是闺蜜家孩子吃剩下的，不知道怎么处理，又怕过期扔掉，我在旁边就跟她说用来做成甜点也是非常不错的，结果她就拿给我了。没想到做个甜点还顺便解决了一个头疼的问题，你家里面有要过期的奶粉吗？拿出来做成甜点吃吧。

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紫薯一般都会做为减肥人士的最爱，因为热量低，饱腹感强。它含有大量的黏液蛋白酶能够提高抵抗力，有利于人的减肥，健美。紫薯的颜色是因为它体内富含的花青素，还有美容养颜的功效。这个紫薯球里面我还加了芝士，一口咬下去还爆浆，实在美味极了，吃了就会上瘾。

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【菜名】：紫薯芝士球
【所需食材】：紫薯200克，芝士碎适量，奶粉10克，糯米粉20克，白芝麻适量，白糖15克。
【制作步骤】：
1、先把所有的材料都准备好，芝麻碎不用熟的，生的就可以，因为一会还要放进烤箱里面烤呢。紫薯把皮去掉，洗干净备用。其它的食材按照克数准备好。

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2、把紫薯切成片或者块都可以，蒸锅里面放入适量的水，将紫薯放进蒸锅里面蒸10分钟左右，把紫薯蒸熟。把紫薯切成块或者片的话会更加容易熟。

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3、蒸好了以后将紫薯取出来，放进小碗里面，用小勺蒸好的紫薯压成泥，压得差不多了，放白糖，糯米粉，奶粉搅拌均匀，再用手把紫薯揉成大一点的团子。

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【烹饪|紫薯别再蒸着吃了，一口爆浆软糯Q弹的紫薯芝士球，吃了就上瘾】

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4、再将大面团分成大小差不多的小面团，我用的剂量差不多让我分成了8份，每一份的重量差不多是30克，再将揉好的面团用手压扁，把芝士碎放进去，再收口揉圆。喜欢吃芝士的小伙伴可以多放点。

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5、按照这个办法将其他的紫薯全部都揉好，准备一碗清水，将紫薯团放进去滚一圈再捞出来，再放进装满白芝麻的碗里面滚一圈。

烹饪|紫薯别再蒸着吃了，一口爆浆软糯Q弹的紫薯芝士球，吃了就上瘾

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