好处|西兰花是养生界“常客”，常吃的人收获5个好处，预防疾病
西兰花是我们生活中常见的蔬菜之一 ， 也叫做青花菜或者绿花菜 。它的营养成分非常丰富 ， 含有丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 以及
微量元素 ， 如钙 ， 钾 ， 铁
等 ， 也因此被许多人称之为养生的“高手” 。
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你知道吃西兰花有什么好处吗？这些好处常吃的人才会拥有！
1.帮助肝脏排毒 ， 保护肝脏 。
西兰花对肝脏具有保护作用 ， 这是因为西兰花中含有丰富的
维生素C
， 它含有维生素C几乎是所有蔬菜中最高的 ， 能够有效的提高肝脏的解毒能力 ， 帮助肝脏减轻负担 ， 排出体内的垃圾和毒素 ， 提高机体的免疫力 ， 为肝脏的正常运行保驾护航 。
因此 ， 常吃西兰花有助于养肝 ， 平日里肝脏功能不太好的人可以适当补充西兰花 ， 吸收西兰花当中丰富的维生素C ， 为肝脏增加保护 ， 提高肝脏解毒能力 ， 预防疾病 。
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2.防癌抗癌 。
很多人或许只是觉得西兰花的口味很不错 ， 但其实西兰花也是中老年人防癌抗癌的天然保健品之一 。西兰花中含有一种特殊的物质 ， 叫做
硫葡萄糖甙
， 这种物质具有有效的抗癌作用 ， 能够减少各种癌症的发生几率 ， 如
乳腺癌 ， 直肠癌 ， 胃癌
等 。
而且西兰花的做法非常的简单方便 ， 平常可以凉拌或者是清蒸 ， 撒上椒盐 ， 就可以直接食用了 ， 对于中老年人来说 ， 是非常好的养生保健食物 ， 可以多吃 。
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3.预防心血管疾病 ， 降三高 。
心血管疾病多发于中老年人 ， 但就当今情况而言 ， 也有逐渐年轻化的趋势 ， 所以预防心血管疾病是每个人都需要注意的 。而西兰花便是很好的预防心血管疾病的一种食物 ， 西兰花当中含有
类黄酮物质
， 这种物质在
降血压 ， 降血脂 ， 预防心血管疾病
上具有良好的功效 ， 可以作为预防心血管疾病的食物 。
此外 ， 西兰花还是一种高纤维的蔬菜 ， 还有丰富的膳食纤维能够增强肠道的消化和吸收 ， 有效降低肠胃对于葡萄糖的吸收 ， 进而降低血糖 ， 帮助糖尿病人控制血糖 ， 也是非常适合糖尿病病人食用的蔬菜 。
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4.促进生长发育 ， 增强体质 。
西兰花的营养非常丰富 ， 含有较多的蛋白质、维生素以及各种人体所需的微量元素 ， 如
钙、铁、镁
等 。这些营养物质能够促进人体的生长和发育；丰富的维生素还能够增强人的抵抗力 ， 提高身体的体质 ， 增强人体对疾病的抵抗力 。
正处于成长发育阶段的孩子 ， 也可以适当的吃些西兰花 ， 这对于身体的生长和发育以及抵抗力的增强都具有不错的作用 。
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5.美容养颜 。
正如上文所说 ， 西兰花当中含有丰富的维生素C ， 它的维C含量几乎是所有蔬菜当中最高的 ， 而维生素c具有极强的抗氧化能力 ， 能够防止紫外线和皮肤对于我们皮肤的损害 ， 延缓和预防皮肤衰老 。所以说 ， 常吃西兰花有助于美容养颜 ， 延缓衰老 。
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