豆腐|豆腐加黄豆，天然美容菜，三五天吃一次，皮肤越来越好
随着经济的发展 ， 我们的生活水平越来越好 ， 人们也从追求大鱼大肉转向了均衡饮食 。健康的饮食结构必然是荤素搭配 ， 均衡饮食的 。除了肉类之外 ， 我们还应该多吃一些素食 。今天小编就给大家介绍一道素食——黄豆焖豆腐 ， 它是天然美容菜 ， 味道比肉还香 。
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冬季天气干燥 ， 我们的皮肤状态很容易受到影响 。最近我的脸上就很容易起痘 ， 主要的原因就是饮食太过油腻 ， 再加上暴饮暴食 。其实想要解决皮肤问题也很简单 ， 大家只需要学会今天我给大家介绍的这道黄豆焖豆腐就能搞定 ， 三五天吃一次 ， 皮肤越来越好 ， 下面就一起来看看吧 。
豆腐是我们生活中常见的一种食材 ， 它富含蛋白质 ， 口感软嫩 ， 是一道非常不错的食材 。豆腐的烹饪方法有很多种 ， 其中最常见的就是炸制 ， 不过炸豆腐毕竟是油炸食品 ， 吃多了对皮肤也非常不好 。豆腐和黄豆搭配在一起 ， 做成黄豆焖豆腐 ， 健康又美味 。
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【黄豆焖豆腐】
◆食材：黄豆、豆腐、洋葱、姜片、红椒、葱、蒜头、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉
◆具体步骤
一、准备适量黄豆 ， 放入温水中 ， 泡发6小时左右 ， 黄豆要提前泡发 ， 由于是焖制 ， 大家也可以适当的缩短时间 。准备适量香菇 ， 提前泡发好 ， 切成丁状备用 。豆腐切成厚薄均匀的片状 ， 备用 。
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二、准备一个小碗 ， 加入蚝油、生抽、糖、盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 做成调味汁 。准备适量香葱 ， 切成葱花 ， 备用 。准备适量红椒 ， 切成丝状备用 。准备生姜 ， 切成片状 。
三、起锅烧热 ， 放入适量食用油 ， 加热至六成熟 ， 放入准备好的豆腐 ， 煎制至两面金黄 ， 盛出备用 。
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四、起锅烧热 ， 放入适量油 ， 放入姜、蒜和洋葱丁 ， 快速翻炒至出香味 。放入准备好的香菇丁 ， 翻炒均匀 。加入适量黄豆 ， 翻炒均匀 ， 加入少量水 ， 盖上锅盖 ， 焖煮十分钟左右 。
五、把准备好的豆腐放入锅中 ， 加入准备好的调味汁 ， 焖煮大约五分钟左右 。
六、最后放入香葱和红椒 ， 翻炒一下 ， 盛出即可 。
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◆小贴士
1.为了让黄豆更入味 ， 黄豆一定要浸泡充足 ， 建议大家提前一晚就泡好 ， 这样会更入味 。黄豆一定要彻底煮熟才能吃 ， 如果大家想节省时间的话 ， 也可以进行焯水处理 。
【豆腐|豆腐加黄豆，天然美容菜，三五天吃一次，皮肤越来越好】2.为了让豆腐更入味 ， 豆腐可以切得稍微小块一点 。如果大家觉得豆腐有腥味的话 ， 也可以焯一下水 。
3.家里如果有高压锅 ， 也可以直接用高压锅制作 ， 可以节省时间 。
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以上就是黄豆焖豆腐的具体制作方法 ， 这道菜是天然美容菜 ， 隔三差五吃 ， 皮肤吹弹可破 。这菜非常适合现在食用 ， 皮肤状态不好的朋友可以试一试 。
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