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豆腐|豆腐加黄豆，天然美容菜，三五天吃一次，皮肤越来越好( 二 )


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【黄豆焖豆腐】
◆食材：黄豆、豆腐、洋葱、姜片、红椒、葱、蒜头、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉
◆具体步骤
一、准备适量黄豆 ， 放入温水中 ， 泡发6小时左右 ， 黄豆要提前泡发 ， 由于是焖制 ， 大家也可以适当的缩短时间 。准备适量香菇 ， 提前泡发好 ， 切成丁状备用 。豆腐切成厚薄均匀的片状 ， 备用 。
二、准备一个小碗 ， 加入蚝油、生抽、糖、盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 做成调味汁 。准备适量香葱 ， 切成葱花 ， 备用 。准备适量红椒 ， 切成丝状备用 。准备生姜 ， 切成片状 。
三、起锅烧热 ， 放入适量食用油 ， 加热至六成熟 ， 放入准备好的豆腐 ， 煎制至两面金黄 ， 盛出备用 。
四、起锅烧热 ， 放入适量油 ， 放入姜、蒜和洋葱丁 ， 快速翻炒至出香味 。放入准备好的香菇丁 ， 翻炒均匀 。加入适量黄豆 ， 翻炒均匀 ， 加入少量水 ， 盖上锅盖 ， 焖煮十分钟左右 。
五、把准备好的豆腐放入锅中 ， 加入准备好的调味汁 ， 焖煮大约五分钟左右 。
六、最后放入香葱和红椒 ， 翻炒一下 ， 盛出即可 。
◆小贴士
1.为了让黄豆更入味 ， 黄豆一定要浸泡充足 ， 建议大家提前一晚就泡好 ， 这样会更入味 。黄豆一定要彻底煮熟才能吃 ， 如果大家想节省时间的话 ， 也可以进行焯水处理 。
2.为了让豆腐更入味 ， 豆腐可以切得稍微小块一点 。如果大家觉得豆腐有腥味的话 ， 也可以焯一下水 。
3.家里如果有高压锅 ， 也可以直接用高压锅制作 ， 可以节省时间 。
以上就是黄豆焖豆腐的具体制作方法 ， 这道菜是天然美容菜 ， 隔三差五吃 ， 皮肤吹弹可破 。这菜非常适合现在食用 ， 皮肤状态不好的朋友可以试一试 。
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