养生小师妹哟|这几种养生食物，健康美味又营养，尤其适合春天吃哦！
都说一年四季在于春 ， 在这个时节 ， 人们就该积极的关注养生常识 ， 知道早春吃什么可以健康养生 。 那么大家知道早春吃什么好吗？知道在这样万物复苏的时节应该吃什么吗？今天我们就来详细的了解一下 。
一、早春吃这些食物身强体壮不被疾病困扰
1、黄豆芽清热明目补气养血
黄豆是很平常的食物 ， 早春时节适量吃点黄豆芽对身体有好处的 。 那么为什么这个时候要吃黄豆芽呢？
从季节角度来看 ， 早春时节应季蔬菜比较少 。 一般多为反季蔬菜、大棚蔬菜或者是冷库中的蔬菜 。
这些蔬菜一方面营养流失严重 ， 另一方面反季蔬菜容易使用激素等 。
而黄豆经过发芽之后 ， 营养丰富又含有膳食纤维 ， 很是适合早春食用 ， 因此大家可以适量的食用它 。
另外春节过后 ， 一个冬天的进补导致了人体容易阴虚火旺 ， 而且体内堆积的油脂过多 。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止毛细血管出血和减低胆固醇 ， 保护血管的作用 。
而且 ， 早春也是维生素缺乏的季节 ， 尤其是维生素B2 ， 多吃黄豆芽恰好可以解决这些问题 。 
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2、绿豆芽清热解毒利尿解酒毒
在中医看来 ， 绿豆芽属于一味良药 ， 其性味甘、平 ， 无毒 。 入胃经和三焦经 ， 能清热解毒、利尿、解酒毒等 ， 可谓是很好的一道菜 。
早春时节人体容易上火和被疾病入侵 ， 尤其是现在刚过完春节 ， 很多人容易出现肥胖 。
食用绿豆芽可以很好的缓解这些问题 ， 而且对肥胖人群而言 ， 其含水量多 ， 食用之后不会出现脂肪堆积 。
3、荠菜健脾胃消食和去胃火
荠菜属于野菜的一种 ， 其属于一种应季蔬菜 ， 营养价值高 ， 其中的谷氨酸起到很大的提鲜作用 。
而且 ， 含有大量的膳食纤维 ， 可以缓解冬季进补造成的便秘和肠道毒素堆积等问题 。
另外荠菜含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质 ， 能提高呼吸道黏膜的免疫功能防止春季疾病的发生 。
而且 ， 冬季进补、春节时的胡吃海喝等 ， 都会伤及脾胃 ， 早春吃荠菜恰好有健脾胃、消食和去胃火等作用 。
早春时节多吃它 ， 可以提高人体免疫力 ， 减少疾病发生 ， 并且这些食物还便宜易得 。 
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二、春季养生食物：
1、养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。 ”意思是说 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。 中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。 而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要的热量增多 。 但此时脾胃偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食 ， 因此 ， 热量可适当由甜食供应 。 红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
2、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜 ， 菠菜一年四季都有 ， 但以春季为佳 ， “春菠”根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 最为可口 。 春季上市的菠菜 ， 对解毒、防春燥颇有益处 。 中医也认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 。 因菠菜含草酸较多 ， 有碍钙和铁的吸收 ， 吃菠菜时宜先用沸水烫软 ， 捞出再炒 。
3、时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予 ， 中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷” ， 意思就是要吃时令食物 。 春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽 ， 其中 ， 可以食用的春芽有很多 ， 如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等 。 
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4、四鲜之首是春韭
春日尝鲜 。 首推春韭 。 春天气候冷暖不一 ， 需要保养阳气 ， 而韭菜最宜人体阳气 。 韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分 ， 有健胃、提神、强肾等功效 。 春韭为韭菜中的佼佼者 ， 味道尤为鲜美 。 其根白如玉 ， 叶绿似翠 ， 清香馥郁 。 春韭吃法多样 ， 既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等 ， 又可做蒸包水饺的馅料 。 炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭 ， 格外芳香可口 。
5、入脾养血龙眼干
龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者 ， 易在春天睡不好、没精神 。 而龙眼干可入脾养血 ， 脾胃养足了 ， 肝血、肝气也较足 ， 晚上睡不好、易头晕的人可多吃 。 不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃 ， 建议1天不要吃超过半个手掌的量 。
6、葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味佳品 ， 还有重要的药用价值 ， 可增进食欲、助春阳 ， 还具有杀菌防病的功效 。 春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 ， 也是最嫩、最香、最好吃的时候 ， 此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。 北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱 ， 都是很有营养和顺应节气的最佳吃法 。 
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