米粉|米粉新吃法,比肉还解馋!甜滋滋软糯糯,好吃到舔手指
家里有米粉的一定要试试今天这道胡萝卜手指糕 。
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先说它的样子 , 橙色的小身板 , 配上几根呆萌的蔬菜条就像一个迷你版的胡萝卜 。它的做法也很简单 , 只要把胡萝卜、鸡蛋、米粉混在一起搓一搓 , 蒸一蒸就行 。
我还加了一点紫菜粉调味 , 咬上一口蛋香融合着胡萝卜的清甜 , 仔细一砸巴 , 还有紫菜的鲜味暗藏其间 , 让宝宝一口接一口去探索更多的味道
食谱名称:胡萝卜手指糕
参考月龄:8M+
1、食材准备:芹菜:5克 , 紫菜粉:0.1克 , 胡萝卜:100克 , 中筋面粉:15克 , 宝宝米粉:25克 , 蛋黄:1个(约50克)
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2、胡萝卜切块 。
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3、锅中水开后倒入胡萝卜块和芹菜 。
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4、电陶炉大火将芹菜焯水3分钟后捞出 , 胡萝卜继续煮20分钟 。
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5、芹菜切段 。
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6、干磨杯中倒入煮好的胡萝卜块和蛋黄 。
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7、破壁机工作1分钟 , 搅打成泥 , 倒出在玻璃碗中 。
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8、再倒入中筋面粉 , 宝宝米粉和紫菜粉 , 搅拌均匀 。
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9、舀一勺胡萝卜蛋黄泥在手心 , 先揉成一个圆球 , 再用手搓成胡萝卜的形状 。
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10、在搓好的胡萝卜条顶端插上两根芹菜段 。
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11、冷水上蒸锅 , 电陶炉开大火蒸20分钟 。
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12、一根根软软嫩嫩 , 伴有胡萝卜香甜的手指糕就完成啦!一搅一拌一蒸 , 几步就搞定了 , 是不是特别简单呢 。这么可爱的糕点 , 宝宝们一定按捺不住想试试看了!
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