周到：两年半开14家直营火锅店 80后退伍军人的创业之路|周到：两年半开14家直营火锅店 80后退伍军人的创业之路

提起周师兄火锅，重庆人一定不陌生。近两年来势汹汹，势如破竹，广告铺天盖地席卷而来，从轻轨、公交站台、电台广播，再到家门口的电梯广告，周师兄火锅的广告见缝插针，随处可见。

文章图片

拍摄于2020年8月13日晚9点43分
周师兄火锅生意更是门庭若市，据大众点评顾客真实消费评价显示，竟有顾客排队时间超过6个小时，到凌晨1点钟还有顾客还在排队，甚至无论高温严寒，照排不误，风雨无阻。
接踵而来的食客老饕们在周师兄火锅大快朵颐之际，可能并不知道，这家让他们趋之若鹜的火锅连锁企业，成立仅仅两年半。自2017年12月开办至今，周师兄火锅就扩张至14家直营门店，且不对外加盟。

文章图片

雨中排队的顾客?图片摘自大众点评APP顾客评价图
在群雄鼎立的“火锅之都”重庆，在竞争极其激烈的本土餐饮行业，在见过大世面、吃过大排场、口味和消费倾向都不断“喜新厌旧”的重庆火锅消费市场面前，初生牛犊的“周师兄” ，凭什么在这样一场激战中脱颖而出？只是因为擅长营销和广告投入？
对于周师兄火锅的火爆，有不少到店用餐的顾客认为名副其实，确实体验感不错，也有未体验过的消费者指出确实出名，但是应该都是营销和噱头，有消费者唏嘘新派火锅并不看好，甚至有消费者质疑排队的真实性。在采访了业内人士，采访人员了解到其实周师兄火锅在同行业内的口碑一直很好，从门店经营水平，到后厨管理、品牌战略都算是重庆餐饮圈内的标杆企业，是个未来可期的重庆火锅品牌。
众说纷纭，何不直接与周师兄火锅的创始人兼CEO周到先生，进行一次深入探讨——两年半开14家直营店，开一家火一家的周师兄火锅背后的“创业密码” 。
缘起·合伙人“单超”之谜
“创业，钱并不是万能的，关键是商业模式和创业者的激情。 ”——史玉柱
周师兄火锅掌门人名叫周到， 1983年出生在綦江横山，谦逊的模样看起来并不像商人，反而更像个憨厚老实的厨子。

文章图片

周到身穿印有“中国”字样的运动服与高管开会
周到说，他小时候委实不算是个聪明的孩子，成绩不好，平时不爱说话，家境贫寒导致了他15岁就辍学，到了省团厨师学校学厨，后来又跟着表哥专程到山东学厨， 18岁那年他又远赴北京当兵，部队的军旅生活磨砺了周到的意志，也为他创造了许多的学习机会，闲时他常到图书馆借书买书翻阅古今名籍，那时他看《鸦片战争》，明白了割地赔款的背后，实质上是贸易战、经济战，足以可见经济发展的重要性！服兵役的第五年，即使部队领导多次挽留和家人强烈反对，周到仍毅然选择退伍返乡创业！离开时，他留下一句话：和平年代，祖国的繁荣昌需要经济的支撑！我要创业当“经济英雄”！

文章图片

周师兄火锅CEO周到军人时期留影
退伍后周到几经辗转，经历坎坷曲折，许多起伏。一开始创业开过鞋店，眼看着越来越好，鞋店却因合伙人赌博全赔了进去，后又远赴北京考察学习，经过2年“省外留学” ，周到回到重庆，在一家连锁火锅店还当了几年职业经理人。
2012年，周到与业内好友合伙开了一家火锅店，取名“潮火锅” 。不负众望，潮火锅在大家的悉心打理下生意蒸蒸日上，迅速开出多家直营门店。
2017年，作为“潮火锅”合伙人的周到，突然做出了一个惊人决定。他卖出“潮火锅”的股份，准备“单超” 。
“潮火锅”发展顺风顺水，周到为什么还要“跳槽”？
因为他有一个梦想。

文章图片

周师兄火锅CEO周到
对于这个梦想，周到轻描淡写地说：“我希望能培育出一个‘灵魂’的火锅品牌。 ”
啥叫“有灵魂”？
如周到所希望的，有“灵魂”的火锅品牌，应该是一个有远大使命和愿景，为社会解决行业问题，让顾客吃得放心，成为真正有“文化”的重庆火锅品牌。
这，就是周到创业的“初心”——企业使命：“让更多勤奋的人过上好日子” ，企业愿景“让每个国家的人吃上好火锅” 。

周到：两年半开14家直营火锅店 80后退伍军人的创业之路|周到：两年半开14家直营火锅店 80后退伍军人的创业之路

推荐阅读

舒服|韩国小个子欧尼超舒服的气质搭配，显高时髦，简约不挑人！

狗能不能吃榴莲狗能吃榴莲吗

飞翔数码科技|彩屏配置，随时随地打理精致面容，须眉科技上新小钢鲨

持有西班牙签证能不能在迪拜停留几天

小儿健康|低层次父母就是不断地给孩子讲道理，而高层次父母，则用3种方法

九曲桥湖面变身水景秀场 “夜豫园”点睛“夜上海”

『多视点眼科小知识』发热眼罩别乱用，不小心结膜炎就会找上你

猪扒的做法

信科技正式加入联合国国际电信联盟（ITU）

山药最近火了，教你好吃做法，比包子简单，老婆天天想吃，太香了

雷神之锤|坚持在高原修建野战机场，宁可让坠机惨案频发，印军无视血泪教训

中新经纬|天音控股大涨9.86%，领涨专业零售板块

老抽、生抽、豉油、蚝油到底怎么用？做菜高手可能都不知道……

如何锻炼上腹肌肉呢

1000块钱可有创业的可能（有闲置门面），都有哪些

石油|伊朗与美元作出正式了断后，两国经济或将由穷转富，8国或将效仿

上升星座|6/20-6/26 星座周運(參考星座: 上升星座)

红茶茶具的介绍,红茶玻璃茶具简介

[平安商丹]【全警大练兵】高新公安分局开展全警大练兵警体达标测试

“有偿删帖”“软色情”问题专项整治今天启动