周到：两年半开14家直营火锅店 80后退伍军人的创业之路|周到：两年半开14家直营火锅店 80后退伍军人的创业之路( 三 )
如此 ， 食客们放了一万个心 ， 周师兄火锅的好名声也得以口口相传而通达全市 。 这就是周师兄火锅商业模式的另一个突破口——做好菜品质量的同时 ， 通过创新服务模式和优化服务水平 ， 对自身进行品牌营销 。
在这个方面 ， 周师兄火锅一直在不断“贴心”——即贴近顾客需求、改善顾客就餐体验 ， 并以“极致”的产品、服务、卫生来让给顾客感动的经营理念 。
具体来说 ， 主要有三条特色路径：
一是营销不靠打折和发放优惠劵 ， 而是立足自身的优质菜品和店内的贴心服务 ， 努力营造让广大顾客满意的就餐体验 。 
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周师兄火锅明档厨房正在忙碌的工作人员
二是针对“好店要排队、一排一大堆”的就餐高峰期排队难题 ， 不断琢磨和创新应对之道 。 比如 ， 推出了线上订餐、预约排号等服务 ， 同时为排队的客人提供小吃、水果等“小惊喜”等等 。
三是提倡理性节约、“精致就餐”的餐饮方式 ， 即针对客人人数及本店菜品分量 ， 由服务员有针对性地提出点菜建议；同时 ， 安排服务员根据每道菜的最佳烫煮时间和方式 ， 对客人进行“一对一”辅导 。 这样 ， 就既能避免浪费、替客人节约就餐成本 ， 也极大提升了菜品的口感和客人的就餐体验 。 因此 ， 有客人戏称“到周师兄不是吃火锅 ， 而是学习怎么吃火锅” 。
军人本色铸就责任与当担
“利人为利已的根基 ， 商业经营上老是为自己着想 ， 而不顾及到他人 ， 利也就可能随之‘飞’了 。 ”——梁宪初
2020年初 ， 在新冠疫情的突袭下 ， 全国经济被“急冻” 。
作为遭受疫情影响最大的产业之一 ， 全国餐饮业首当其冲 ， 全面停工停产 ， 周师兄火锅八家直营门店也歇业了 。 
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疫情期间暂停营业的周师兄火锅门店
在积极响应党委政府号召、主动配合疫情防控的日子里 ， 周师兄火锅歇业共计44天 ， 直接损失近500万元 ， 间接损失2000万元 。 周师兄火锅创业团队想到的 ， 却不仅仅只有自己 。
1月28日 ， 周到召集合伙人和企业管理层召开视频会议 。
会议只有一个主题：作为中华儿女 ， 作为重庆餐饮企业 ， 我们要向湖北抗疫前线捐款 。
周到提议：将火锅外卖进账的一半捐给抗疫前线 。
彼时 ， 外卖是周师兄火锅唯一的收入来源——如果捐出一半给前线 ， 那么企业用于维持运转的资金链就将更加紧张 。
此言一出 ， 竟无人应答 。
良久 ， 来自高管群的另一个建议打破了沉默 。 建议是：“我们自愿降薪 ， 支持捐款！”
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周师兄火锅经重庆市慈善总会捐款80余万元
至此 ， 疫情期间的周师兄火锅 ， 经重庆市慈善总会“驰援疫情抗击肺炎”项目、经重庆市委统战部工商联餐饮商会“驰援疫情抗击孝感”项目 ， 向战疫前线相继捐款100多万元 ， 并向重庆对口支援城市——湖北省孝感市捐赠负压救护车一辆 ， 又另购10000个医用口罩及2.5吨消毒液 ， 全部捐赠给重庆基层战疫工作者 。 
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经重庆工商联餐饮商会向孝感捐款20万元 ， 累计100万
作为一家民营企业 ， 周师兄火锅在自己都快揭不开锅的当口 ， 为啥还要去帮助别人？
对此 ， 周到的回答铿锵有力：“我作为一个中华儿女 ， 同时也是一名退伍军人 ， 我比其他人感受更深！没有国哪来的企业！没有大家哪来的小家！2020年的开端确实很难 ， 但是武汉人民还在水深火热之中 ， 经历这些苦难的时候 ， 我们不能坐视不理 。 作为企业的发展 ， 得益于国家的改革发展和整个国民经济体系的进步——餐饮企业更是如此 。 因此 ， 当国家面临挑战 ， 企业也更要积极践行社会责任 ， 传递正能量、凝聚战胜挑战的合力 。 ”
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复工后周师兄火锅排队要排好几个小时
正是在这样的社会责任感驱动下 ， 周到才会在生产经营中 ， 始终将“品质”和“服务”升华到“公利”的高度；在生产经营之外 ， 他也坚守着自己“利他、爱人、勤奋、创新”的信条 ， 通过力所能及地发光发热 ， 向着“让更多勤奋的人过上好日子”、“让每个国家的人吃上好火锅”的目标努力奋进 。
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