大姑奶奶|老满洲旗人讲的念想
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这是连续讲关于娟子和她玛玛的故事，
满族文化网在8月12日上发文章《辽东凤凰城老满洲旗人娟子和她玛玛的故事》，
8月13日发文章《辽东凤凰城老满洲旗人娟子的玛玛病重后安排什么事？》，
8月15日发文章《老满洲旗人老了以后，需要怎么准备后事？》。
8月17日发文章《老满洲旗人过去对人走后灵魂的认识》，就这一集有点吓人。
8月18日发文章《老满洲旗人从小怎么教育孩子？》。
今天，凤城白旗三台在满族文化网平台，继续给大家讲娟子和她玛玛的故事。
讲了好几天娟子和玛玛的故事了，人总是想要用走不散，可是生命和生活里，总也是潮起潮落，人聚人散，哪怕你是父女、夫妻，也盖莫能外。辽东凤凰城老满洲看边的旗人也是看惯了分分合合，人来人亡。北红旗上，乐善屯那边的老艾佳门里，有娟子的大姑奶奶。
老太太最放心不下的就是娟子，因为前个来烧锅外的时候，看到娟子一个人在堡子头上的大榆树下坐着发呆，老太太还特意下了车，扶着娟子的一头浓密的黑发跟娟子说说话。就那会儿，娟子告诉大姑奶奶，原本娟子以为，哭一会儿，天黑了，就等着天亮，寻思太阳出来了，也就把从前的忘了，也就开心起来了。
可是第二天，太阳出来还好，好可以去白旗街上干点什么，可是竟都是阴天和假阴天，就老是在心里揣着，就不知道干点什么好了。老太太也心疼娟子，就跟娟子唠唠嗑。你说不敢提二爷吧，大姑奶还真就提了玛玛。大姑奶奶说，后个就出了百日了，后个大姑奶奶就来，你玛玛跟我说一件事，我得来给你说说。
其实娟子心里知道，因为玛玛告诉自己，大姑奶奶认识南边老艾佳的那个女的，就是说兴许是自己的亲讷讷的那个人。娟子是最聪明的姑娘，因为玛玛老了办事情的时候，吴家老堡子上街的大爷家里接待过一个帮忙的客，都是南边红旗和蓝旗来的，娟子虽说一门心思忙活自己玛玛的后事，可是大姨家的最小的妹妹也偷着告诉过娟子，有南边红旗和蓝旗的亲戚来帮忙，这亲戚大概就是娟子的亲生讷讷的孩子。当时娟子心里震了一下，可是因为事情多，也就一震就过去了。这回儿大姑奶奶又说这个事儿。娟子自己个心里有自己个的想法。
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百日忙活得了。大爷给张罗的仪式，买肉的钱也都是本家的吴家上街的叔叔大爷骄傲凑的，娟子的心意，这事情，不能说剩下什么和省点什么，都是玛玛的亲戚，都是来给玛玛上供的，心里的意思就是满满地供应上，没有一点心思。体体面面的一场事情，这玛玛走的身后事也就算是彻底办完了。客人散席了，就剩几个老吴佳的老太太陪着北红旗的大姑奶奶在炕上坐着，大姑奶奶是有话要跟娟子说，可是娟子就一直在忙活招呼客人，忙活着收拾招待的席面。
这一会儿，才得空，坐在大姑奶奶跟前。老太太抹下地，自己个一个人到外屋地，因为门开着，娟子跟着站在里屋的门口看着老太太。这老太太走到大锅台边，伸手拿起来锅盖，顿时一股子香气扑鼻而来，娟子不经意地摸了一下鼻子，下意识的把自己的两鼻孔给堵上。
这味道，自己就太熟悉，这味道，就不知道玛玛给自己带回家了多少回。老太太慢慢地从锅里端出来一个大海碗，娟子都不用看，就知道那是一晚汤，一晚老满洲旗人做的下货汤。老太太说，大姑娘啊，这是你玛玛让我给你留的一晚下货汤。这话也就说不下去了，因为炕上还有几个老太太，兴许都有偷着抹眼泪的了。娟子整个一个人都怔那儿了。大姑奶奶说，大姑娘啊，这碗汤喝了，你心里头就净了，你也就和玛玛两世为人了。今儿个开始，咱们娟子就是新的光，日子还得过不是。就是爬扯，也得往前爬扯，就是哭，就是笑，也都是自己个关起门来的。
老满洲旗人讲念想，谁都有心思，谁都有羁绊，谁人都会有一根弦。大姑奶奶把这一大碗下货汤放在炕上的饭桌上，周周正正。老太太从南窗台上拿起来一把桃树枝，老秋的桃树枝，上边还有几个外皮发红的毛桃。屋地上放着三个泥盆，三盆清凉的水。老太太拿起来桃树枝，轻轻地沾了点水，淋哒，嘴里面叨咕，老二啊，走吧，这就算是行了，这就算是行了，这就算是行了。你这碗热乎乎的下货汤也放桌子上了，娟子一会就喝了。晕晕乎乎的娟子就走过去，把下货汤的大碗端起来，用筷子慢慢的拌着，小口地慢慢喝着这碗汤。真的就喝玛玛早前拿回来的汤一个味，真香，真香，早前怎么就不觉得这么香呢。
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娟子的眼睛有点迷离，又好像是给眼泪浸了，整个人也有点晕。玛玛用大碗端回家了一碗下货汤，还没有进门，才八九岁的娟子就闻到了那股子下货汤的香味，不过娟子说那是臭味，下货的臭味，娟子会赶紧用小手捂着鼻子。倒是娟子家的大黄狗最积极，摇着尾巴在娟子身后蹭娟子，拱娟子，意思是小公举你赶紧喝，剩下的碗底子就是我的了。
辽东凤凰城白旗街上，饭馆子承办红白事情，都会在包席中加下货汤。猪下货制作的一种满洲旗人美味，烀熟的猪肺子，剁碎。猪肉汤锅里捞出来的大肠头，挂油的大肠，也剁碎。煳猪肉的时候特意煳的脖圈肉，最肥的三指油肥膘，剁碎。一遭下锅爆炒，走油了，再兑上猪肉汤。这汤是烀肉的肥汤。烧两个大开，滚花，内里头再添进去豆腐干、豆芽、韭菜，葱花香菜。最后得意的是南边龙王庙海鲜，都是干品，抓两大把蚬子干和虾皮，入锅里，这汤就成了。这个浑汤，勾的满浅粉，黏呼呼的，烂乎乎的。辽东凤凰城的老满洲旗人说，首要一条是有营养，叫好吃。
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