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管好自己，管好自己就从拒绝餐饮浪费做起

两件事都和“光盘行动”有关 ， 令人感慨 。
日前 ， 《解放日报》刊文追问：女明星为何要吃别人的剩菜？影视演员叶璇跟几个朋友在饭店吃饭 ， 看到隔壁一桌客人走了 ， 但桌上还剩了许多菜 ， 其中有盆洋葱看着没动过 。 征得服务员同意后 ， 就和朋友把这盘洋葱吃掉了 。 叶璇回应：我不是鼓励吃剩菜 ， 而是鼓励大家不要浪费 。 评论称：吃别人剩菜不健康也不应提倡 ， 但浪费问题却应当认真反思 。 这位女明星是以夸张的方式 ， 提出了一个并不夸张的警示 。
10年前 ， 国内某企业主管和几位同事在德国汉堡一家中餐馆吃饭 ， 结完账准备离开时被人叫住了 ， 原来是几位德国老太说他们剩菜太多 ， 有三分之一没有吃掉 ， 太浪费了 。 有人说：“我们花钱吃饭 ， 关你什么事？”人家掏出手机叫来者 。 执法人员开了罚单还郑重地说：“吃多少 ， 点多少 。 钱是自己的 ， 但资源是全社会的 。 ”当事人把罚单复印后每人留了一份 ， 说是要时时提醒自己树立“大社会”意识 。
我们几乎都知道：“俭 ， 德之共也；奢 ， 恶之大也 。 ”问题是 ， 生活中往往还是“行之惟难”从观念层面看 ， “有钱任性”是主因之一 。 如果能意识到“钱是自己的 ， 资源是全社会的”餐饮浪费应能减少许多 。 支配财富是公民权利 ， 维护公共利益是公民 。 “无尽的远方 ， 无数的人们 ， 都与我有关”谁也没有权利浪费社会资源 。 无论是影视演员还是德国老太太 ， 都是在用行动唤醒“公民”比较而言 ， “举报式”显得更有效 。 据报道 ， 在德国发现餐饮浪费现象 ， 任何见证人都可向相关机构举报 ， 而且是“违者必究”这也启示我们 ， 遏制餐饮浪费现象特别需要用法治来倒逼 。
孔子说 ， 颜渊能“不贰过”因其“能见其过而内自讼”所谓“内自讼”就是对过失痛彻醒悟并严厉自责 。 知错知耻则改过迁善 ， 确保“不贰过”但也要看到 ， “内自讼”是以知错知耻为前提的 ， 如果是非不明、荣辱不分 ， 也就不会有“内自讼”更不会有“不贰过”拒绝餐饮浪费“倡导不断 ， 践行不力”就是个例证 。 “内自讼”需要自觉 ， 但不能依靠自觉 。 从本地实际出发 ， 在最大公约数基础上 ， 出台反浪费食物专门法规或政策规定 ， 建立完善执法及追究机制 ， 才能使人人对“钱是自己的 ， 资源是全社会的”有切肤之感 ， 进而由“内自讼”到“不贰过”
本报报道称：南京正多管齐下拒绝餐饮浪费 ， 既有“硬约束”也有“软环境”比如南京不少餐厅纷纷设置小份菜 ， 鼓励消费者把吃不完的饭菜打包；启动了“粒粒皆辛苦 ， 文明进餐桌”主题活动 ， 走进南京的任意一家餐厅 ， 提倡厉行节约、反对浪费的宣传海报随处可见；出台了南京市深化“文明餐桌”行动办法（试行） ， 还将文明用餐、合理消费、“光盘行动”写进南京市文明行为促进条例“软环境”是在前面拉着人们向文明方向走 ， “硬约束”是在后面推着人们向文明方向走 。 德治法治并重 ， 坚持不懈做下去 ， 遏制餐饮浪费现象定能更富成效 。
【管好自己，管好自己就从拒绝餐饮浪费做起】哲人有言：你所能做到的最大的社会公益根本不关钱的事 ， 只需要管好你自己 。 古语云：“俭以养德”因此 ， “管好自己”就从拒绝餐饮浪费做起 。
本文相关词条概念解析：
浪费
《浪费》是陈信延作词 ， 郑楠作曲 ， 林宥嘉演唱的歌曲 。 收录专辑《大小说家》 ， 创作灵感是炎亚纶一段爱情故事 。 该歌曲出自林宥嘉的传记《大小说家》 。
餐饮
【管好自己，管好自己就从拒绝餐饮浪费做起】餐饮又称餐饮业（catering） ， 是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体 ， 向消费者专门提供各种酒水、食品 ， 消费场所和设施的食品生产经营行业 。 欧美《标准行业分类法》的定义 ， 餐饮业是餐饮服务机构 。


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